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小西瓜的营养价值及营养成分

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:29+

食材简介

属于葫芦科的小西瓜,在非洲土生土长。西瓜是一种有羽状叶片的双子叶花卉。它结的是一种伪浆果,被植物学家称为伪浆果。果肉多汁,红黄相间,很少有白色的。

营养价值

1、西瓜含水量高达93%,热能含量极低,可作为消暑止渴之食物。

2、西瓜除了不含脂肪、不含胆固醇外,还含有人体所需要的一切营养物质,例如:葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维,以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,特别是富含维生素A。

食品效用

1、排便通畅:食用西瓜后,排泄物会增多,从而降低胆红素的含量,在一定程度上起到了治疗黄疸的效果。

2、抗老化:新鲜西瓜汁及西瓜皮可增强肌肤弹性,令肌肤返老还童,淡化皱纹,焕发光彩。

3、天然保湿防晒油:夏天的太阳格外的强烈,太阳直接照射会产生很强的紫外线,而西瓜的水分含量又是所有水果中最好的,因此尤其适用于夏天用来补充身体流失的水份。

适合人群

禁忌症患者

糖尿病人不宜多吃,推荐在两顿饭之间吃;脾胃虚寒、湿盛便溏的人最好不要吃。

购买小贴士

1、观色听声:瓜皮光滑,纹路清晰,底部发黄,为熟瓜;有绒毛,色泽暗淡,有斑点,纹路模糊,为未熟瓜;用指头敲击,能发出“嘭嘭”声响,为熟瓜;能发出“当当”声响,为未熟瓜;能发出“噗噗”声响,为过熟瓜。

2、看瓜柄:青绿色,说明瓜已经熟透。棕黑色,绒毛脱落,弯曲脆脆,卷须顶端泛黄,为未成熟,瓜柄干瘪,为劣质“死藤瓜”。

3、看头尾:两头对称,脐部、瓜蒂内凹,周围饱满,为优质瓜;头部大,尾部小,头部尖,尾部粗,为劣质瓜。

4、比弹性:瓜皮太薄,用手指一按就容易破开,为熟瓜;那是被指甲划破了,那是西瓜太软了。

5、用手掂:熟瓜上有浮浮的感觉,为熟瓜上有浮沉的感觉,生瓜上有浮沉的感觉。

6、试比重:如果把西瓜扔进水里,那就是熟瓜,如果西瓜掉进水里,那就是生瓜。

7、看大小:同样的品种,尺寸越大越好。

8、观形状:瓜体规整对称者,为生长正常、品质优良者;西瓜体形畸形,发育不良,品质低下。

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