日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:15+
食材简介
在新加坡和马来西亚,莲雾被称为水蛭,也被称为天桃,也被称为水蛭,属于桃金娘科。本种为马来半岛之果品,广泛种植于马来西亚,印尼,菲律宾及台湾。台湾的莲雾果,十七世纪被荷兰引入台湾,其中以台湾屏东县最为著名。
营养价值
莲雾中含有丰富的矿物质和维生素,如铁,锌,钼,维生素B-, B:等。
食用功效
1、莲雾含有丰富的维生素C和维生素B2,而且莲雾的含水量高,对肌肤也有很好的调理作用。
2、莲雾属于微酸性的水果,具有调整人体消化道酸性的作用。
3、莲雾具有退热的功效。因其富含水份,故在饮食中有清热,利尿,安神等功效。
4、儿童有消化不良的时候,可以用来助消化,成年人吃了也不错,有生津止渴的效果。
5、莲雾根,用于治疗小便不利,皮肤潮湿,瘙痒。
适用人群
适合在烈日下工作的人,也适合有水肿的人。
禁忌人群
有尿频的人最好不要吃太多。
选购技巧
1、尺寸:一台斤有多少颗,4颗以下是上等,4颗到5颗是中等,5颗到6颗是中等,6颗到7颗是中等,7颗以上是下等。
2、甜度:顾客只能通过“嘴巴”来判断甜度,甜度是不是每个人都有不同的口味,如果有可能的话,最好先品尝一遍。
3、肉质:用刀把莲雾从中间切开,越厚,越少的棉花(也就是中央的棉花形状),说明莲雾的质量更好。
4、颜色:同一种葡萄,色泽愈深,愈显成熟;粉色品种,果实大而饱满(如梨形或锥形),颜色为深红色,甜度以黑色为主,其次为暗红色为主。
5、底部:莲花的底部打开得越多,说明它的成熟度就越高。
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