朝天椒的营养价值及营养成分

食材简介

朝天辣椒是一种多年生的半木本植物，在一年中经常被种植；植株高30-60 cm，分枝较多，茎直立，单叶片互生；花朵洁白，花期五月上旬至七月下旬，结出成簇的果子。它的根茎性温，味甘，具有祛风散寒，舒筋活络，杀虫止痒的作用。

营养价值

辣椒素能刺激脑部分泌安多芬，减轻疼痛，加速代谢，使身体保持苗条；能降低体内胆固醇，LDL，甘油三酯，改善血液循环。另外，红辣椒中所含的辣椒碱和粗纤维，可以刺激唾液和胃液的分泌。

食用功效

1、减肥：辣椒素能刺激脑部分泌安多芬，减轻疼痛，加速代谢，使人体形苗条。

2、健脾消食：红辣椒中含有大量的辣椒碱和粗纤维，具有促进唾液和胃液分泌的作用，具有健脾、开胃、开胃的功效。

3、其它功能：治胃寒；在预防感冒，动脉硬化，夜盲症，坏血等方面都有很好的效果。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

肺结核，支气管扩张，喉咙炎，甲亢，溃疡，食管炎，红斑狼疮，牙疼，干燥综合征，高血压，癌症，目赤肿痛，口疮，更年期综合征，以及“阴虚火旺”的症状，都不适合吃。另外，有痔疾、疖肿的人也不能吃辣椒，因为辣椒很容易引起痔疮、疮疖等炎症。

选购技巧

1、看外观：辣椒是红色的，或者是紫色的，如果是干瘪的，也可以买。

2、外皮有光泽：外表有光泽的才是新鲜的。

3、摸上去硬邦邦的：摸上去硬邦邦的，比较新鲜，适合购买。