红酒的营养价值及营养成分

食材简介

红酒并非专指红葡萄酒，而是一种葡萄酒。这款红葡萄酒的原料很简单，就是一种天然发酵而成的水果葡萄酒，其中以葡萄汁含量最多。

营养价值

红酒中含有多种可以被身体直接吸收的物质，如氨基酸、矿物质、维生素等，可以很好地维持和调整人体的生理机能。

食用功效

1、防蛀牙：红酒能加强牙釉质，阻止细菌生长。

2、助眠：红酒中含有的褪黑素，能使人睡得更加安稳。

3、保护心脏：红酒中含有一种非常有效的白藜芦醇，能阻止血管中的脂肪过度堆积。

4、防感冒：常饮红酒，可有效防止感冒。

5、美丽苗条：红酒中含有多种抗氧化物，具有延缓衰老、美丽苗条的作用。

6、延年益寿：红酒有延年益寿的功效。

适用人群

只要是身体健康的成人都可以喝。

禁忌人群

患有糖尿病或重度溃疡的人不能喝红酒。

选购技巧

1、在购买红酒的时候，一定要看清楚上面的标签，包括：产品名称，配方，净含量，纯汁含量，酒精含量，糖度，工厂名称，工厂地址，生产日期，保质期，产品标准代码等等。另外，消费者在购买时，也要尽可能多地购买标示有葡萄品种的纯汁酒，这种酒的品质比较有保证。

2、观察红酒的色泽。酒体晶莹剔透，呈深红宝石色，无沉渣、无混浊，为佳酿；若酒色乌，无光泽，无光亮，则为酒质不佳，请消费者慎重选购。

3、根据个人喜好来挑选一款适合自己口味的葡萄酒。根据所含糖的多少，葡萄酒可分为甜的、甜的、干的和半干的；根据颜色可分为红的、白的和桃红的。上等红酒，其色泽清澈，色泽鲜亮，香气馥郁，令人愉悦，口感柔和，余味悠长。上等白酒，色泽呈淡黄色，色泽呈绿色，清澈透明，有光泽。