神秘果的营养价值及营养成分

食材简介

这是一种矮小的树木，高3-4米，四季常青。果子不大，两公分长，八公分宽。红色的外壳被剥开，里面是白色的内层，里面是一颗硕大的种子。这种果树长在西非的热带雨林里，当地人经常用这种果树调整食品的口味。这种果树可以把发酸的面包做的又甜又好吃，还可以把发酸的棕榈酒和啤酒做的更好。

营养价值

由于果肉中所含的一种独特的蛋白酶，能使果肉中的高酸度转变为甘美的甜味。

食用功效

1、用果汁涂抹在蚊子叮咬的地方，可以起到消炎消肿的作用。

2、用叶子泡茶或者炒菜，可以调节血糖，调节高血压，保护心脏，美容减肥，排毒通便，控制尿酸，还可以解酒。

适用人群

一般人都可以食用，对于高血糖和高血压的人来说，吃了它还能很好的控制体内的血糖水平。

禁忌人群

神秘果是一种凉性的水果，怀孕期间要注意一次食用的量。

选购技巧

1、看颜色：选择颜色为深红色的鱼种，颜色较淡的鱼种，说明鱼种还没有完全成熟。

2、摸一摸坚韧度，成熟的果实有一定的弹性，既不太硬，也不太软。

3、看外观：选择椭圆形的，没有畸形，表皮光滑，没有划痕，没有虫害等瑕疵。

4、品尝：熟透了的奇异果，其口味为酸、甜，果肉细腻，吃起来有种山竹叶的感觉。