日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:25+
食材简介
南瓜叶子是葫芦科植物南瓜叶子的一种,具有2-5米高的茎秆。常节部生根,密被白刚毛。夏秋两季采收,可干燥食用,也可新鲜食用。
营养价值
南瓜叶含有丰富的维生素和矿物质,有良好的清热解毒的效果,在夏天可以用南瓜叶来煮水,有消暑除烦的功效。
食用功效
1、清热解暑:南瓜叶性凉,味甘而苦,具有清热解暑的作用,可帮助缓解暑热消渴、热痢等症状,尤其是在炎炎夏日里,十分适宜多吃。
2、止血止痛:南瓜叶也属于中药,具有止血止痛的作用。
3、补充营养:南瓜叶中富含叶绿素,具有造血功能,维生素,解毒,抗病等作用,另外南瓜叶中还富含纤维素,多种维生素,矿物质,吃南瓜叶可以补充人体营养,增强人体的免疫力。
适用人群
普通人都能吃。
禁忌人群
体质虚弱、心火过旺、尿频、血压过高等患者不宜吃南瓜叶。
选购技巧
南瓜叶要选择的是南瓜藤顶端的,而且是嫩绿的,如果是黄绿的,那就说明南瓜叶太老了,而南瓜叶下面的茎,可以很容易的掰下来,这样吃起来才会更嫩,吃起来口感更好。
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