石花菜的营养价值及营养成分

食材简介

石花菜是一种红色海藻。晶莹剔透，宛若果冻，入口即化，入口即化，既可做凉菜，也可做凉粉。石花菜也是制作洋参的主料。琼胶也叫洋菜，洋粉，石花胶，是一种能溶解在热水中的主要植物胶体。培养基可以用来制作冷冻食品，果冻和微生物。

营养价值

石花菜中含有大量的矿物质以及多种维生素，特别是其中的褐藻酸盐类物质，可以起到降压的效果，其中的淀粉类的硫酸脂是一种多糖类物质，可以降低血脂。

常食用某些“琼脂”产品，可使其在肠内吸收水份，使肠子内含物胀大，使排便增多，对肠壁有刺激作用，造成排便，石花菜具有清热，清热，解毒的功效。

食用功效

具有清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，消暑的功效。

适用人群

普通人都能吃。对肠炎，肾盂肾炎，肛周肿瘤，乳腺癌，子宫癌都有很好的治疗效果。

禁忌人群

脾胃虚弱、肾阳虚的人不能吃，怀孕的人也不能吃。

选购技巧

石花菜的藻体颜色是比较鲜艳的，所以要选择透明的石花菜。