日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:73+
食材简介
芭乐即番石榴,别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴,是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木,俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。是一种热带和亚热带的水果,原产于美洲,现生长于华南和四川盆地,味道甜美,味道鲜美。熟透的芭乐呈淡青色,表皮又薄又脆,通常不需去皮就可吃,肉质厚实、甘美、爽口。
营养价值
番石榴是一种非常有营养的植物,它含有大量的蛋白质和维生素 C,还含有维生素 A、 B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和脂肪。除此之外,番石榴还含有多种营养物质,如果糖、蔗糖、氨基酸等。
食用功效
收敛性、止泻性、消炎止血:鲜叶外敷,可用于跌打伤、外伤、痔疮、顽固不愈等。
适用人群
儿童,青少年,老年人,职业人群,绝经期妇女.
禁忌人群
小孩、有便秘、内热者忌食。
选购技巧
1、芭乐要选择那些色彩较淡,黄绿或白绿,外观较为规整,就是不能东一块西一块。硬的吃起来更有嚼劲,而软的吃起来更有甜味,不过味道不是很好。上等的芭乐外表酥脆,内里柔软。
2、最关键的一点就是选择芭乐时一定要选择带有小蜂子口印的。有红色的,也有粉色的,偶尔还会形成一个小圆圈,还有一条线,看起来不是很好看,但味道却很好,绝对是这一次最好吃的。
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