日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:25+
8-15天左右。莲雾其中含有大量的水分以及糖类物质,容易滋生细菌而腐坏变质,保存时间并不长,而在冷藏低温条件下,可以抑制细菌的滋生及繁殖,能在一定程度上延长莲雾的保存时间,一般可以保存8-15天左右,甚至更久,但是在保存的过程中,其中的营养成分和水分会有所流失,建议最好尽早食用。
吃莲雾要削皮吗
不需要削皮,但要保证清洗干净。莲雾是带皮一起吃的水果,吃莲雾的时候连皮一起吃才清脆。不过,莲雾的两头容易带脏东西,带皮吃一定要用水冲洗干净,可以选择先泡些盐水后再吃更好,吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。另外,莲雾可剖半食用较方便,但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
莲雾好坏怎么区分
1、主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分,而消费者较易从外观之大小、色泽来分别,但甜度、肉质就较不容易了。
2、在此概括介绍,以帮消费者选择莲雾之优劣:大小:般以几粒台斤为准,4粒以下台斤为上品,4-5粒台斤为中上品,5-6粒台斤为中品,6-7粒台斤为次品,7粒以上为下品。
3、甜度:般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨,甜不甜因人而易,而般以糖度计(Brix0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
4、肉质:消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。
5、色泽:夏季莲雾的颜色较为淡,呈紫红色、冬季较为深接近紫色。
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