日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:23+
食材简介
在热带地区,椰子油是一种白色的液体,在寒冷地区,它是一种类似于黄油的固态物质;有一种特别的香味,在清新的时候会散发出很好的香味。
营养价值
在我们日常饮食中,椰子油是只有一种由中链脂肪酸构成的油脂,与其他食物的长链脂肪分子相比,中链脂肪分子更小,更容易被人体消化吸收。在食疗过程中,椰子油的的消化不需要使用到人体胰消化酶系统,对身体的酶和荷尔蒙系统造成很小的压力。同时,肝脏也更愿意将中链脂肪酸用作能量源,从而促进代谢。
椰子油中的脂肪酸是一种天然的抗菌物质,还是一种抗氧化剂,对骨骼的保护有很好的效果。
食用功效
1、美容:椰子油具有很强的清洁作用,可以清除皮肤中的杂质,并且是纯天然的新鲜椰子油,不会对皮肤造成任何伤害,可以用来卸妆,清洁,也可以用来涂抹,防止紫外线对皮肤的损害。
2、护发:只有新鲜椰子油能降低头发中蛋白的损失,让你拥有一头健康亮丽的头发,并能抑制头皮屑,保护头皮,防止头发花白及脱发。
3、排毒:新鲜椰子油有很强的排毒能力,多种脂肪酸的抑菌能力很强,可以很好地杀灭体内的病毒,让积累在体内的毒素迅速排出,是一种天然的健康方式。
4、保护牙齿:椰子油中含有大量的月桂酸,是一种天然的抗菌素,在刷牙之后,将10-15毫升的椰子油放入嘴里,1-2分钟后,就可以把它咽下去,也可以把它吐出来,这样就可以杀灭口腔内的细菌,使牙齿变得更加的洁白,保护牙龈。
适用人群
普通大众都能吃。
禁忌人群
湿热,痰湿,特禀体质,肝硬化病人也不能吃这些食物。
选购技巧
1、选产地:在泰国、菲律宾、澳大利亚等亚热带地区生长出来的椰子,品质都很好,阳光照射的时间越长,越有嚼劲,越有抗氧性,越有营养。
2、选种植环境:一般情况下,挂着有机标签的都可以,而且,不管是不是真的有机,有了这个标签,说明种植地的土地是清洁的,没有污染的,产品的质量也是无污染的,比一般的产品要好得多,不过,也有一些好的产品,在种植环境和加工工艺上都很好,但却没有申请过有机标签,这样的产品,就必须要知道它的生产工艺和生产工艺。
3、选择加工方式:任何一种油脂,在加工的时候,如果处理方法不对,都会对食品中的营养成分造成很大的影响,比如油脂的处理方法有:煎炸、热压、冷压,以及不同的处理方法,当然,最好的处理方法是先处理,比如橄榄油,你会在标签上看到EXTRA VIRGIN,这代表着它是先处理的,但如果你看到的是VirgIN,那么它的质量就会下降,另外,最佳处理方法是冷处理,这种处理方法比较原始,所以对食品中营养成分的影响很小。
4、选气味和口感:纯天然、优质的椰子油香味令人迷醉,入口即化,抹于肌肤之上,令人回味无穷,我曾在澳大利亚参加了一次国际有机食品展,品尝了一次,令人欲罢不能,只可惜,因为他们的进口,目前还未打入中国。
5、选包装:厂家都知道,最好是用玻璃瓶包装食品,而且,为了避免阳光对食品造成的伤害,一般都是用深色的玻璃来包装,这样才能更好的保护食品,毕竟,食品中的油,在阳光下,很容易被氧化,而被氧化的油,会对身体造成伤害。
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