日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:22+
食材简介
火鸡,也被称为七面鸟,是北美洲土生土长的一种禽类。它具有“一高二低”的营养价值。一是指蛋白质含量高,二是指脂肪和胆固醇较低,同时还富含铁、锌、磷、钾和维生素B族。
营养价值
火鸡含有丰富的色氨酸和赖氨酸,对降低压力、缓解紧张、烦躁等症状有一定的帮助。
食用功效
1、补充蛋白质:蛋白质是所有生物的基本物质,是身体细胞的基本组成成分,也是身体组织再生与修复的基本材料,蛋白质对身体的生长发育至关重要。火鸡与其它肉制品相比,蛋白质含量很高,而且卡路里和胆固醇都很低,是很好的蛋白质补充品。
2、补充铁元素:火鸡胸肉中含有较多的铁元素,尤其是经期、怀孕期间以及需要恢复的伤员,都可以通过火鸡来补充体内的铁元素。
3、镇定、镇定、镇定:火鸡富含色氨酸、赖氨酸,对缓解压力、缓解紧张、烦躁等症状有很大的作用。
适用人群
普通大众都能吃。特别是对高血压,高血脂,心脑血管疾病,老年病人,老年人更有好处。
禁忌人群
感冒发烧,内火旺盛,痰湿偏重,热毒疖肿,痔疮,疥疮等都不能吃。
选购技巧
1、看精神状态:高品质的小鸡,眼睛又大又亮,眼睛凸出,对外界的一切事物都有敏锐的反应,充满活力,被人抓住后,会用力的挣扎。
2、看羽毛:要求毛色丰满、整齐、发亮,不沾尘土。
3、看卵黄:需要有良好的脐带吸收,没有肿块,没有炎症。
4、看肛门:清洁,绒毛干浓。
5、看腹部:中等大小,扁平,肚脐愈合好,干燥,被绒毛覆盖,没有血迹,嘴,脚,脚,脚趾,翼,都没有缺失,生长良好。
6、听雏鸡叫声:好的鸡鸣,声音洪亮、清脆、短促,弱的鸡鸣则会变得软绵绵的,甚至会发出刺耳的叫声。
7、检查商家的资质。(养殖场的营业执照),以及引进的动物的证书。
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