日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:14+
食材简介
是一种食品灰白色的条形,通体透明,形似粉条。本发明是以甘薯为原料生产的。它是一种粗粮产品,含有大量的淀粉,可以多吃一些,还可以促进肠道蠕动,促进排便。
营养价值
它是一种粗粮产品,含有大量的淀粉,可以多吃一些,还可以促进肠道蠕动,促进排便。
食用功效
1、防止胆固醇升高:地瓜对胆固醇的抑制效果比其它食品强十倍。因此,假如你有高胆固醇,可以适当的多吃两个地瓜。
2、辅助降血糖:有研究表明,2型糖尿病病人吃了白皮地瓜萃取液后,可以提高对胰岛素的敏感度,对血糖的控制有一定的帮助。
3、降低中风几率:甘薯绝对是“高钾低钠”中的王者。研究表明,像甘薯这样的富钾食品可以减少20%的中风危险。
适用人群
普通人都能吃。
禁忌人群
患有糖尿病的人、营养不良的人、脾胃虚弱的人、结肠炎的人都不能吃。
选购技巧
1、从外观上来说,同样是纯正的地瓜粉丝,颜色并不是一模一样,有的略带黑色,有的略带黄色,有的略带白色。这跟制作粉条的地瓜粉有关,也跟粉条的熟度有关,熟的粉条上有黑点,生的粉条上有白点,这跟地瓜的种类有关,一般都是白色的。如果粉丝长得很好看,那就要小心了,好的土豆粉丝不会有这样的光泽,那些看起来很好看,但却能反射出光泽的粉丝,很可能是用了凝胶之类的东西。这些都是用化学方法制作的面条。
2、摸一摸,地瓜粉条愈干燥愈脆,愈易断裂,粉碎愈多;而假粉丝一般都比较固执,很少会掉粉,所以,遇到这种固执的粉丝,还是不要去的好。
3、地瓜粉丝的耐热程度很高,不容易碎,一碗用水煮8-10分钟就可以熟了,熟了之后又滑又有嚼劲。而假的粉丝,只要用凉水一泡,就会变得很硬,没有任何的弹性。
4、另外,因为地瓜粉丝的用料比较贵,所以算上其他的开销,地瓜粉丝的价格也不会很便宜,一般在9-13元500 G之间,请大家根据自己的喜好来选择。
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