日期:2023-05-07来源:妈妈好孕网人气:34+
我们知道大蒜是一种杀菌消炎的蔬菜,作为一种重口味的蔬菜,很多人不喜欢,大蒜的味道是很重的,我们知道有一些人说,大蒜能够消炎,我们腹泻的时候吃大蒜可以吗,下面我们一起来看看,大蒜也不能随便吃。
有人认为,腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂,应当让肠道休息1~2天,这时禁食可减轻胃肠负担。其实,这种认识是错误的。因为人在腹泻时,会丢失大量水分和无机盐,禁食会导致人体能量不足,需要分解肝糖元、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。应适当补充一些营养丰富而容易消化的食物,如藕粉、面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等。
蒜能杀菌,不少市民会在腹泻后吃点大蒜给肠道“杀菌”。其实,腹泻的病因是受凉或进食不洁食物,引起肠道局部组织炎症水肿,肠腺体分泌亢进,大量体液进入肠腔所致,此时肠腔已处于饱和状态,如果进食大蒜等辛辣食品,则可能加重对肠壁的刺激,促使肠壁血管进一步充血水肿,从而加重腹泻。所以,患急性腹泻不宜吃大蒜,尤其是生蒜。当然,吃大蒜的确可以在一定程度上杀菌防腹泻,但是应该在未病之时服用。腹泻次数过多,会引起脱水及电解质紊乱。这时可适当进食稀释了2倍的醋;也可饮浓茶,能够起到抑菌作用。
很多人都认为鸡蛋很有营养,有补养脾胃的功效。腹泻患者,尤其是老年腹泻,由于体内消化液分泌减少,消化酶的活动下降,体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱,肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响,小肠对水和营养物质的再吸收功能发生障碍,大量的营养物质经消化道排出体外。这期间,吃鸡蛋不但起不到滋补身体的作用,反而会进一步导致病情加重,因此,在腹泻期间,病人不宜食用鸡蛋。
其实答案是否定的,在正常的情况下,吃大蒜能够对我们的肠胃起到一定的保健作用,但在腹泻的时候,大蒜不仅不能保健,还可能会加重腹泻的症状。因为大蒜素会对肠胃产生刺激,从而促进肠道的蠕动,这就是为什么大蒜能够消食。但腹泻的时候,人肠道的运作会加快,如果这时候生吃大蒜,会导致肠道运动快上加快,本来水肿充血的肠道产生更剧烈的反应,加重腹泻的症状。所以人体在腹泻的情况下,最好不要生吃大蒜。
其实,在古时候,就流传着大蒜能治肠胃病的说法,像华佗也曾用大蒜和醋治疗腹中的蛔虫;李时珍用大蒜治疗霍乱等,主要是依靠大蒜的杀菌作用,但用大蒜治疗需要注意2个问题,肠胃有溃疡或出血性疾病的患者不能使用大蒜治疗;使用的大蒜要新鲜的,煮熟再食用;腹泻最好不要选择吃大蒜来止泻,尤其是肠易激综合征的患者。
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
大蒜一般不要和补药一起吃。
大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。
大蒜和大葱同食会伤胃。
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。
吃大蒜要多注意以上禁忌哦。
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