莲藕薏米排骨汤--预防感冒

材料：

莲藕1斤

排骨1斤

薏米1汤匙

盐适量

水适量

做法：

1、莲藕洗淨，刮去外皮，切厚片，备用。

2、薏米洗淨，沥乾水，备用。排骨洗淨，汆水后再洗一次，备用。

3、将适量水放入煲中煮滚后落莲藕、再落排骨及薏米，煲滚后改用慢火煮2小时。

4、最后落盐调味，便可饮用。

功效：

去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

莲藕性寒，熟藕性微温，生藕能消瘀清热，解渴除烦，止血健胃。

熟藕生血，开胃，滋养强壮，利小便，清热润肺，壮身体，防感冒，煮食藕切勿用铁器。薏米性微寒，功能利湿清热，益肺，健脾，健胃。