银杏甘草炖蜜糖--止咳定喘

材料：甘草3钱银杏2两蜜糖3茶匙水适量

做法：１、银杏去壳。２、将银杏放入沸水中稍烫，取出去衣、去芯，备用。３、甘草用水清洗，备用。４、蜜糖用温水开稀，备用。５、将银杏、甘草、蜜糖放入炖盅，盖上盖。６、隔水炖1小时，即可饮用。

功效：止咳润肺、清热解毒，治疗小孩夜尿和尿频。银杏，因果壳银白色而得名，俗称白果。蜜糖在酿造及运输过程中易受杆菌污染而释放出毒素，故不宜给未足周岁之婴儿食用，因为幼婴体内的免疫系统发育并未成熟。