日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:43+
本文内容大纲:
一、小孩吃羊肚菌的益处
1、小孩是可以吃羊肚菌的。羊肚菌是一种野生食用菌和药用菌。
2、小孩使用之后,可以帮助小孩消化、预防感冒、增强抵抗力等功效。
3、所以说羊肚菌是比较适合小孩食用的。平时可以用羊肚菌来炖排骨、炖鸡等方法给小孩吃。
二、吃羊肚菌的注意事项
1、羊肚菌的生产季节比较短,所以市面上大部分的羊肚菌都经过干燥处理。所以在泡发的时候要把握水的问题,一般建建议用四十到七十摄氏度的热水浸泡。
2、羊肚菌不能和粽子同时饮用,否则可能会出现身体不适的症状。同时发霉的、没有煮熟的羊肚菌都是不能吃,否则可能会发生中毒的现象。所以在烹调羊肚菌的时候要把握好火候和时间的问题。
3、吃羊肚菌的时候要注意适量的原则,过量的羊肚菌会增加肠胃的负担,造成身体上的不适。
小孩是可以吃羊肚菌的。羊肚菌是一种野生食用菌和药用菌,富含多种营养元素,有益肠胃,能帮助消化、化痰理气,对脾胃虚寒、消化不良、头晕气短都有很好的治疗作用,小孩食用后,能助消化、补充氨基酸、预防感冒、增强抵抗力,所以,羊肚菌是很适合小孩食用的。平时,可以将羊肚菌用来炖排骨、炖鸡等,营养成分很高。儿童正处于生长发育阶段,一定要注意日常饮食,多吃优质蛋白,如鸡肉、鱼、虾、鸡蛋、牛奶等食物,加强运动。
一到六月,真正的高温天气接踵而来,一天比一天热,这也导致我们吃东西都没什么胃口,夏天炎热易出汗,会消耗掉体内大量的水分与营养,所以大家更需要及时的补充身体营养,而喝汤就是最好的选择,六月天热,隔三差五给孩子做这汤喝,改善健脾,孩子长高个。
在我家,我经常给孩子做的是“羊肚菌排骨汤”,羊肚菌是一种珍贵的天然补品,含有大量人体所需的矿质元素,还有蛋白质与多种氨基酸,具有改善健脾,补脑提神,增强免疫力强身健体等功效,而排骨里面含有丰富的磷酸钙、骨胶原、蛋白以及脂肪等,多吃孩子长高个。搭配起来一起烹饪效果更佳,下面我们就来学习一下做法,感兴趣的朋友不妨做做看。
准备食材:猪排骨、羊肚菌、淮山、胡萝卜、百合、薏米、莲子、蜜枣少许
烹饪具体过程
步骤一:买回来的猪排骨先用水冲洗干净,然后切成块状,放在装有清水的盆里浸泡20分钟后捞出备用。
步骤二:起锅开火注入适量的清水,把排骨倒进去焯水,煮沸后三分钟,先把水表面的浮沫去掉再捞出。
步骤三:准备的新鲜淮山以及胡萝卜去皮洗干净后切成块,蜜枣也洗干净备用。
步骤四:干羊肚菌以及莲子百合,还有薏米先放在水里面浸泡一段时间,羊肚菌泡完后再冲洗两遍。
步骤五:把所有的食材倒入锅内,可以加点姜片,再倒入适量的清水开大火煮炖。煮沸后记得把水表面的浮物清除掉,大火煮沸十分钟后,转中小火慢炖40分钟即可。到时间后加点食盐调味搅拌均匀,一锅好汤就这样出炉了。
【烹饪小贴士】
1. 买回来的排骨必须浸泡20分钟,这样排骨表面的血水以及杂质会流出来。
2. 排骨要进行焯水,可以放点姜片一起煮,把排骨里面的一些脏物质去除掉,还能去腥,吃起来更健康更卫生。
3. 排骨拥有很高的营养价值,有益精补血,滋阴壮阳的效果,另外加盐熬煮完之后,可以放点葱上去增香提味。
看完后是不是很心动呢?喜欢的话可以试着做给家人吃,你喜欢喝羊肚菌排骨汤吗?你还有哪些关于排骨的做法呢?欢迎在评论区下方留言讨论。
小孩能吃羊肚菌。给孩子吃羊肚菌可以补充很多的氨基酸,而且它还很多锌元素,可以提升记忆力。而且羊肚菌所含的其它营养成份,非常有助于提高免疫力。所以父母给孩子食用羊肚菌,对于孩子的身体健康、成长发育都是很有好处的。
羊肚菌不但营养特别丰富,并且还有一些药用价值。吃羊肚菌可以化痰理气、消化助食,而且还有补肾、壮阳的作用,特别是对失眠头晕、消化状况不佳和脾胃虚弱等,都有不错的治疗作用。
由于羊肚菌在晾晒的时候,会落入一些灰尘等赃物,而且羊肚菌的菌盖还带有纹理、凹槽,所以比较容易藏污垢,因此在食用羊肚菌之前,必须要仔细清洗干净。羊肚菌属于发性食品,所以过敏的人要谨慎食用。此外,羊肚菌是真菌类的食物,因此在所过期、发霉以及变质的时候是绝对不能吃的。
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