日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:22+
本文内容大纲:
补铁最好的4种食物为动物血、动物肝脏、动物肾脏和红肉。
一般来说,其中动物血、动物肝脏、动物肾脏,建议每月吃2~3次,每次吃25克左右;红肉是指猪牛羊肉,建议和鸡鸭鹅等白肉加起来每天吃40~75克。
具体分量需要根据自身体质而定,不可过量使用。
在许多人的认知里,红枣、红糖、红豆、黑豆、菠菜等常被提及的补铁食物,实际补铁效果却很差。
这是因为,植物性食物中的铁属于三价铁,不能被人踢直接吸收利用,需要还原为二价铁才能被吸收,整个复杂的程序下来,到最后铁的吸收利用率只有1%~5%。而动物性食物的铁属于二价铁,可以被直接吸收利用,所以利用率较高。
扩展资料:
儿童缺铁容易导致生长发育缓慢、注意力和学习力下降、记忆力和智力受损等缺陷,而缺铁的危害绝不仅只体现在儿童身上而已,成人缺铁则容易冷漠呆板,孕妇缺铁会增加早产风险。
缺铁会贫血,容易面色苍白、头晕乏力,这是很多人对缺铁的认识。其实,缺铁还会引起食欲不振、免疫力和抗病力下降。
所以,纠正饮食不均衡的坏习惯,及时从食物中获取铁元素,杜绝缺铁病是十分重要的。
参考资料:人民网-家常菜中的补铁高手
婴幼儿缺铁会引起食欲不佳,精神不振等,那么宝宝补铁吃什么好呢,下面我们一起来看看吧。
适合宝宝补铁的食物有哪些
1.动物肝脏
肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
2.鸡蛋黄
鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,还是不错的食物。
3.血豆腐
煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的`营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克, 相当于猪肝中铁含量的10倍。血豆腐由于含铁量太高,不适合大量食用。
4.黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下较低,且有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
5.各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
6.黄豆及其制品
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。
7.芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎。
8.绿叶蔬菜
虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
引言:如果孩子有一些缺铁的话,父母要给孩子买一些动物的内脏。
一、为什么要给孩子补铁呢?
很多家长会觉得孩子在小的时候缺少一些营养是没有关系的,那么孩子也会受到影响。那如果一个孩子缺铁比较严重的话,孩子会有贫血的现象,你要想一想那么小的孩子如果出现了贫血,你又该怎么去照顾孩子呢?孩子的成长是需要父母时刻关注的,因为对孩子来说健康才是第一位的。有些孩子在小的时候经常会哭闹,那么家长一定要及时的去帮助孩子。照顾孩子并不是一个简单的事情,一定要适当的去调整孩子作息时间,让孩子可以多吃一些有营养的食物。如果出现了挑食或者是不愿意吃米饭的话,父母一定要及时的去帮助孩子,因为有些孩子在小的时候都会经历这个过程,父母一定要给孩子做好调整,让孩子知道自己该去吃一些什么样的东西。
二、总结
有很多孩子都喜欢吃猪肝,那么家长可以让孩子吃一些。孩子如果喜欢吃虾的话,父母也可以去市场上买一些新鲜的虾拿到家里面,然后进行制作平时要,让孩子有充足的营养摄入,也可以给孩子买一些东西让孩子喝。孩子在吃东西的时候,如果跑来跑去的话,父母一定要纠正孩子告诉孩子吃饭的时候就要好好吃,不能东跑西跑。家长在孩子的辅食方面上一定要多花费一些心思,因为如果孩子缺了营养,孩子身体也会有很大的现象,所以你对孩子来说其实是非常重要的,一定要保护好孩子的身体。给孩子做猪肝的话,你可以给孩子炖一些汤,因为猪肝在炖汤中的时候是十分柔软的,孩子吃起来也会比较好。
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