日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:20+
本文内容大纲:
蛋黄可能是很多宝宝的第一道辅食了吧,主要是因为它制作方便,蛋黄可以满足婴儿期的宝宝对铁质的需要,同时因为宝宝容易对蛋白产生过敏,所以一般都把鸡蛋的蛋白部分去掉,把蛋黄做成泥给宝宝食用。下面一起看看宝宝辅食蛋黄的做法吧。
主料
新鲜的土鸡蛋
2枚
清水
半锅
制作步骤
1. 选择新鲜的土鸡蛋一枚,最好是农村散养的鸡下的蛋,养鸡场里的鸡一般都用激素,这样的蛋给宝宝吃肯定不放心了。
2. 锅里加上清水,放入鸡蛋,开火煮约5分钟左右,根据自己家灶具的不同把握好火候,既不要煮的太老,也不要没有煮熟,没熟透的鸡蛋可能会含有细菌,而煮的太老的鸡蛋就把蛋黄中的铁元素煮出来了,失去了吃蛋黄的意义。
3. 煮好的鸡蛋捞出来后立即放凉水里泡一下,这样剥起来比较方便。剥去蛋壳,去掉蛋白。
4. 取出蛋黄,用汤匙压碎,加少量开水,调成泥状。
5. 美味的蛋黄泥就做好了,宝宝第一次不要吃的太多,大概四分之一个就够了,吃过后,要注意观察宝宝的大便情况,如果消化正常,无过敏现象,就可以逐渐加量了。
一般当宝宝四个月后,若身体状况良好且表现出了对辅食感兴趣的意愿,那妈妈就可以尝试着给宝宝添加辅食了,如果是纯母乳喂养的宝宝可以到六个月后再尝试添加。很多家长都说宝宝的第一口辅食是鸡蛋黄,因为鸡蛋黄营养价值很高,那是不是这样的呢,婴儿辅食鸡蛋黄又要怎么吃呢?下面我就来给妈妈们说一下吧。
鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪,且相对蛋清来说,没有那么容易过敏,是比较适合宝宝吃的,但是什么时候吃且怎么吃也是有讲究的,妈妈们得根据宝宝的具体情况来安排好。
宝宝宜在六个月后,大概已添加辅食两个月且适应情况较好的前提下去添加鸡蛋黄。若是过早地添加,一来宝宝肠胃还比较弱,可能受不住,二来虽然鸡蛋大部分致敏物质都集中在蛋清部分,但是过早吃鸡蛋黄也可能会导致宝宝出现过敏症状。
当宝宝到了适合吃鸡蛋黄的时候,妈妈们可以先做成蛋黄泥给宝宝吃。等宝宝渐渐长大,再去搭配其他合适的食材做辅食给宝宝添加,比如蛋黄粥,虾仁蛋羹等。将鸡蛋洗净,放到锅中煮熟,然后剥去蛋壳,取约1/4的蛋黄(若担心宝宝不易消化,也可更少一点,之后再逐步加量),加入少量开水、配方奶或者乳汁(鸡蛋黄加乳汁适量给宝宝服用有治疗惊厥的功效)等调成糊状后即可给宝宝食用。煮时可以凉水下锅,煮好后马上用凉水浸泡,这样不易煮坏,又方便去壳。
如果宝宝吃了鸡蛋黄之后出现了湿疹或者过敏等不良反应,妈妈们就要马上停止给宝宝添加鸡蛋黄,等宝宝情况好后再试着添加。
宝宝到了一定月龄以后,就不可以只给宝宝喝奶粉吃母乳了,要及时给宝宝添加辅食。说到添加辅食宝妈们都会想到鸡蛋黄,不仅好消化,还可以给宝宝提供特别丰富的营养。那鸡蛋黄怎么给宝宝吃呢?
1.直接吃。鸡蛋黄本身就比较好消化,而且也没有特殊的味道,宝宝是很容易接受的。如果想完全保留鸡蛋黄的营养物质,最好给宝宝直接吃。不过鸡蛋黄比较干,喂宝宝的时候一定要小口的喂,最好再喂点水,以免噎到宝宝。
2.蔬菜汁拌着吃。宝妈可以用新鲜的蔬菜榨成汁,比如芹菜汁、白菜汁、胡萝卜汁等,跟鸡蛋黄拌在一起喂宝宝吃。这样不仅可以解决鸡蛋黄特别干的缺点,还让宝宝摄取到了不同种类的蔬菜营养。
3.跟肉松拌着吃。肉松也是不错的宝宝辅食,可以把鸡蛋黄跟肉松拌在一起喂宝宝,这样吃味道会变得香喷喷,宝宝就不会觉得鸡蛋黄寡淡无味了。
4.跟虾粉拌着吃。虾粉是一种补钙效果特别好的辅食,跟蛋黄拌在一起,不仅让宝宝更有食欲,而且营养方面也是不错的搭配。
其实蛋黄的吃法特别多,如果宝妈没有做辅食的经验,可以去网上学一学。除了鸡蛋黄还有好多适合宝宝吃的辅食。宝妈都可以尝试着给宝宝做着吃。但是需要提醒的是,给宝宝做辅食要在宝宝一岁以后才可以适量放盐的。
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