日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:15+
本文内容大纲:
怀孕了,就有很多禁忌,包括不能做什么呀,不能吃什么呀等等。那么,孕妇早上应该吃什么早餐好呢?下面我给大家推荐几个适合孕妇吃的早餐,来看看吧。
1、全麦制品
包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。
准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片,同时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。
全麦面包可以保证每天20~35克纤维的摄入量。
同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
2、奶、豆制品
怀孕的时候,准妈妈每天应该摄取大约1000毫克的钙,大约比平时多1倍。
奶、豆制品是准妈妈补钙很好的选择,均富含钙和蛋白质,满足准妈妈所需。
此外,睡前一杯牛奶还能帮助睡眠。
3、水果
水果种类很多,给大家举2个例子说下。
柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维,可以帮助准妈妈保持体力,防止因缺水造成的疲劳。
香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。
而且在你时常被呕吐困扰的时候,很容易为你的胃所接受。
准妈妈可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。
4、瘦肉
因为瘦肉富含铁,并且易于被人体吸收。
铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用,怀孕时准妈妈血液总量会增加,以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养,因此准妈妈对铁的需要就会成倍地增加。
5、蔬菜
颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。
甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸,有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂,还有助于其他绿色蔬菜中铁的.吸收。
早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候,也是获取营养素最丰富的时候,不管每天吃什么,最好的时机,就在早晨。
早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%,如果早餐吃不好或不吃,营养素的50%也就不见了。
孕妇早餐食谱:
清晨养胃汤
材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。
做法:1.将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。
2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。
3.滤汁入大碗,加入白糖调味即成。
功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。
桑椹三明治
材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法:1.将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。
2.再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。
功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。
早晚养胃粥
材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法:1.莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。
2.三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
麦片牛奶羹
材料:麦片、牛奶。
做法:1.将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟。
2.喝的时候加入200毫升热牛奶。
泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
功效:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。
早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。
梅干莲子粥
1. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,杨梅干洗净。
2. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀。
3. 将米饭放入锅中,加入适量冷水,煮约20分钟成粥状,再放入莲子、杨梅干,改用小火煮至莲子变软。
4. 鸡蛋液按顺时针淋入锅中,约10秒后用汤勺拌动,随即加入朗姆酒及冰糖,搅拌均匀,即可盛起食用。
孕妇早餐不可缺少谷物
谷类食物是各种米、面等食品的总称,历来是人们餐桌上必不可少的食物。
但由于近些年来人民生活水平提高,生活节奏加快以及营养知识欠缺,很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋,早餐中不再有谷类食物,这种食谱是不利于健康的。
谷类的主要成分是淀粉,营养成分是碳水化合物即糖类,糖类是最经济、产热最快的热能来源,它在体内分解决、耗氧少,最易消化吸收,为人体各种生理活动提供60%-70%的能量,大脑组织耗热的主要来源是糖。
此外,碳水化合物能增加蛋白质在体内的合成;帮助脂肪在体内氧供热;糖在肝脏中转化为糖元,能增强肝细胞的再生,促进肝脏的代谢和解毒作用,有利于保护肝脏。
如果食物中缺乏谷类,糖类供给缺乏,容易导致疲劳、头晕、体重减轻。
同时,如果仅进食牛奶、鸡蛋这种高脂肪高蛋白质食物,会加重孕妇肝、肾的负担。
谷类是膳食中B族维生素的重要来源,这些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黄素等,是胎儿神经系统发育所必需的。
谷类食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂,可促进胎儿神经发育。
B族维生素对孕期反应如妊娠剧吐,具有很好的减轻作用,能够促进消化液的分泌,增进食欲。
如果早餐无谷类食品,孕妇将要靠脂肪或蛋白提供热能。
脂肪虽能产热,但其代谢产物对人体是有害的,因此,为了增进健康和舒适的感觉,孕妇早餐应有一定量的谷类食品。
孕妇食谱中不能少的3种水果
1、香蕉:
香蕉500克,饭前一次食完,每日1-2次,连服数日。
主治热秘者。
香蕉是润肠的,可缓解便秘症状,会起到加快消化的作用,增加胃肠蠕动。
再次提醒只有熟透的香蕉才能有缓解便秘的功能,生的香蕉吃得太多反而会加重便秘。
2、苹果:
堪称水果之王,它含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。
苹果对肠胃功能也具调节作用。
若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。
3、草莓:
含有极丰富的维生素C,可预防感冒。
而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动。
国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。
比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。
孕妇早餐可以吃一些全麦食物,牛奶,鸡蛋,豆制品,水果,瘦肉等等。女性怀孕之后饮食方面应该尤其注意,一旦缺乏营养,就可能影响到肚子里胎宝宝的健康,人们常说一日之计在于晨,可见早餐对于每一个人来说都非常重要,尤其是孕妈妈就更应该格外注意了。多吃一些有营养的早餐,可以使自己和胎宝宝更加健康。
一、全麦食物
全麦食物的种类有很多,我们可以选择全麦面包、全麦饼干、麦片粥等等。这些食物当中含有大量的膳食纤维,同时还可以帮助孕妈妈提供铁和锌,预防贫血、便秘,可以说是好处多多,不过我们在选择这些食物时一定要注意,外面出售的全麦食物通常含糖量较高,而且里面含有大量的添加剂,所以不妨选择自己在家里制作,或者是在选购时查看一下其中的配料表。
二、豆制品、牛奶
早餐可以喝一杯牛奶或者是豆浆,牛奶豆浆当中都含有大量的优质蛋白,可以为孕妈妈提供足够的钙,尤其是到了孕晚期,孕妈妈经常会因为身体缺钙而抽筋,多喝牛奶能够帮助胎宝宝健康成长,也能帮助孕妈妈预防缺钙。选购时一定要注意食物的含糖量,如果食用过高的糖分会出现孕期高血糖等问题。
三、蔬菜水果
我们可以在早餐吃一些新鲜的蔬菜水果,例如生菜当中含有大量的维生素C,可以帮助我们提高免疫力,减少生病。柑橘类水果当中的叶酸可以缓解孕妈妈的疲劳,减少胎儿神经畸形的风险。
四、瘦肉
瘦肉当中含有大量的铁,而且很容易会被孕妈妈吸收,所以是最好的补铁食物之一。早餐吃一些瘦肉,可以让孕妈妈有更多的精力来应付一天的工作,同时还可以给胎儿提供足够的营养。
1、早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、早餐需要适量补充水果,水果为维生素A、C丰富的来源,并含维生素B群、纤维质、与矿物质,不但具有刺激食欲的作用,同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡,吃水果不但能养颜美容,而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说,我们可以选择吃清粥配青菜,或是来个生菜沙拉,火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
3、早餐热量不宜过多,早餐的摄取量依体型,年龄的不同会有些差异,不过,摄入400-500卡的热量是比较适当的,约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
4、早餐适量补充奶类,乳制品是高品质蛋白质的来源之一,同时含有丰富的钙质,一般常吃的食物中,没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类,像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择,奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外,同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应,换句话说,即具有稳定情绪之作用。因此,在早上来一杯牛奶,或是豆浆也不错,再来煎一颗荷包蛋,都是可以吃到优质蛋白质,让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
5、早餐尽量清淡,早餐过于油腻会造成胃肠的负担,而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑,一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食,尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条,其实未必不可,但一次不要吃太多,并尽量一周只食用一次。
6、早餐要定时,医学研究证明7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
孕妇早餐可以吃一些营养丰富的食物,比如说一些奶类,蛋类等等,这些都是可以的,因为这些比较有营养,口感也好,而且可以。提高奶水量也要多喝一些水。
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