日期:2023-05-05来源:妈妈好孕网人气:11+
母乳中的营养成分在冷藏解冻以及加热过程影响并不大,但母乳中的生物活性成分在冷藏、消毒、冰冻储存等过程中都会造成一定比例的损失,如:
4℃冰箱中存放24 h后,母乳中40%溶菌酶,30%的乳铁蛋白、脂肪酶活性以及sIgA丢失;
传统的巴氏消毒(62.5℃,30min)更加导致一些生物活性成分以及细胞的损失,包括20%-50%的sIgA,0-50%总IgA、IgM、 IgG,0-65%乳铁蛋白,20-85%溶菌酶、细胞因子、白细胞,几乎100%淋巴细胞等。
储存时间越久,损失越大
加热温度越高,损失也越大
所以,母乳还是吃新鲜的好。
不过,
总有需要将母乳冷藏甚至冰冻储存的时候,
毕竟母乳远远优于配方粉。
冷藏的母乳可以直接加热;
冷冻的母乳要先解冻再加热。
解冻方法
1. 常规解冻:从冰冻柜拿出来放在冷藏箱,即4℃-8℃的环境下,可能需要24小时才能解冻。
2. 快速解冻:将冰冻的母乳拿出来放在室温下或者放在低于37℃的水浴箱。
加热:冷藏或者解冻后的母乳在吃之前必须加热,建议还是用37℃左右的温水进行加温,直到母乳温度到37℃左右即可。
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