鸡脚汤怎么做 有什么功效作用

接下来就一起去学习一下鸡脚汤的做法吧。鸡脚汤怎么做？有什么功效作用：

鸡脚汤怎么做：

鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。

花生鸡脚汤

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2、锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

鸡脚汤有什么功效作用：

本汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。冬菇性味甘平，有益胃气、助消化、生津液的作用，《本草求真》说它“能益胃助食。”

本品含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种维生素，是富有营养的益阴助胃佳品。马蹄性味甘寒，功能清热生津、开胃下食。

合而为汤，清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。

小伙伴们学会怎么制作鸡脚汤了吧。