日期:2024-06-02来源:妈妈好孕网人气:222+
吉利丁片,很多人都拿来做布丁,但是没有看到有卖。吉利丁片哪里可以买到?超市有卖吗?
吉利丁片哪里可以买到:
一般烘焙材料店或超市会有的,要比较大型吧,上网订购也可以哦。吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明,价格较高。吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结。使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
吉利丁片超市有卖吗:
麦德龙超市,另外每座城市都有集中卖食品添加剂的地方你自己打听一下。没有吉利丁片需要浸泡,不太方便。布丁粉和鱼胶粉差别不大,只是一部分调味的。当然,网上商城也可以购买,选择性有吉利丁片和吉利丁粉,看个人喜好。
吉利丁片可以用什么代替:
1、想要天然的话,可以去菜市场买鱼的地方要点鱼泡泡即鱼瓢,这种一般会免费给你,不好意思的话就说是要给你家猫吃的。
2、QQ糖确实也可以,琼脂的效果是差强人意的,毕竟琼脂40摄氏度以下就会凝固,而吉利丁常温或较低温才会凝固,而且琼脂的化学成分是多糖,吉利丁则是蛋白,这完全是两种物质,是不能混唯一谈的!但qq糖的胶质实在太差,做出来口感也不会特别好。
好了,关于吉利丁片购买方式就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。
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