日期:2024-05-31来源:妈妈好孕网人气:108+
桑葚酒,这个也是果酒的一种了,是美味到不要不要的,好多人都是喜欢喝的,那么桑葚酒怎么做不酸?什么样的不能喝了:
桑葚酒怎么做不变酸:
1、准备6000克的桑葚,挑选出坏果和烂果。
2、用米酒浸泡5分钟左右,清洗干净,玻璃罐洗干净晒干。
3、捞出沥干水分,然后将桑葚放入玻璃罐,在瓶口稍微捏一下。
4、将桑葚都放下去之后,加入2000克的冰糖,倒入米酒至九分满。
5、浸泡3个月即可过滤饮用,浸泡6个月效果更好。
桑葚酒什么样的不能喝了:
1、酒体浑浊不清
桑葚酒酿制过程中会出现分成,上层有桑葚渣,下层是桑葚酒的,下层有澄清的液体是好的桑葚酒,如果下层清液在没有受到震荡的情况下一直浑浊不干净,很有可能是因为杂菌污染导致变质,这种情况下的桑葚酒不建议食用。
2、酸中有怪味的桑葚酒
好桑葚酒发酵变酸的话,是浓郁的果香果酸,但是杂菌或者是桑葚不好,发酵过程中出问题的桑葚酒会有很奇怪的味道,如腐败发酵的味道。
桑葚酒不酸的做法就介绍到这里了,要注意不能喝的桑葚酒的现状。
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