提拉米苏用豆腐怎么做 有什么爱情含义

提拉米苏，一般是从蛋糕店买，不过也有人喜欢自己做来吃。提拉米苏用豆腐怎么做?有什么爱情含义?

提拉米苏用豆腐怎么做：

用料：奥利奥饼干碎150g、黄油35g、内脂豆腐250g、马斯卡彭奶油奶酪250g、咖啡酒少许、牛奶100g、柠檬汁少许、吉利丁片15g、迷你奥利奥两包

1、先来做饼干底，黄油加热至融化为液态。奥利奥饼干碎倒入保鲜袋，擀成粉末状。放入干净的容器中，加入融化的黄油，搅拌均匀。全部倒入6寸圆模具里，用勺子压平整，放入冰箱冷藏。

2、接下来做豆腐奶酪糊，吉利丁片泡入冷水中备用。内酯豆腐用蛋抽搅拌5分钟至细腻光滑无颗粒的状态。牛奶煮热，放入软化的吉利丁片，搅拌均匀后放凉备用。马斯卡彭奶酪室温软化后，用电动打蛋器搅拌成细腻无颗粒的状态，倒入几滴柠檬汁和适量的咖啡酒搅拌均匀。再倒入内酯豆腐，继续搅拌，最后倒入牛奶，搅拌均匀之后豆腐奶酪糊就做好了。

3、取出冷藏的饼干底，倒入大约1/3的豆腐奶酪糊，铺平，然后铺上一层迷你奥利奥饼干，放入冰箱冷藏20分钟之后取出;再铺上1/3的豆腐奶酪糊，轻震模具，铺平豆腐奶酪糊，继续铺上一层迷你奥利奥饼干，同样冷藏20分钟后取出;倒入剩余的全部豆腐奶酪糊，轻震两下模具，放入冰箱冷藏一夜。

4、第二天取出，开始装饰。装饰物有奥利奥饼干、费罗列巧克力、棒状饼干、树脂小和尚和生日牌以及可可粉。准备一个高脚杯，把模具放到上面，用吹风机轻吹模具外壁，然后取下模具，筛上可可粉再摆上装饰物即可。

小贴士：豆腐版的佛系提拉米苏，不用烤箱就能做，简单快手的小蛋糕~用内酯豆腐代替了一部分马斯卡彭奶酪，热量低了许多，吃起来带着豆腐的清香感，豆腐奶酪糊里没有加糖，和奥利奥做的夹心配在一起甜度刚刚好~模具是6寸的

提拉米苏有什么爱情含义：

Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。

提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。

好了，关于提拉米苏做法及寓意就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。