日期:2024-05-28来源:妈妈好孕网人气:340+
木瓜,这是很多人都是知道的,是超级多的人都是喜欢吃的,可美味了,那么木瓜的肚子越大越好吗?越熟越不甜吗:
木瓜的肚子越大越好吗:
木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。最好挑鼓肚子、表面斑点很多、颜色刚刚发黄、摸起来不是很软的那种。木瓜肚子大意味着果肉比较厚实,吃起来也比较爽口。新鲜的木瓜瓜蒂,会挤出像牛奶一样的汁液。放置时间较长的木瓜,呈黑色。
公木瓜两段不对称,一端比较粗,一端比较细,并且整体形态比较瘦长,甜度水分都欠佳。母木瓜相对公母要短且圆一些,两端大小相差不明显,并且更饱满多汁。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。所以,买木瓜的时候注意挑选矮胖金黄的。如果皮呈黑点,说明已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。所以,在选购的时候一定要注意,尽量选择公瓜,如果生吃的话,尽量选择成熟的,生木瓜或半生的比较适合煲汤。
木瓜越熟越不甜吗:
不是的,成熟的黄木瓜都比较甜,和熟的南瓜颜色差不多,可以生吃;但青木瓜味道比较寡淡。
木瓜一般分为青木瓜和黄木瓜。青木瓜偏硬,凉拌的口感和萝卜丝差不多,没有什么特别的味道。黄木瓜偏软,熟透的比较甜,可以直接吃啊、打汁或者木瓜雪蛤之类的。
1.青木瓜表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽。青木瓜很好挑选,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。
2.黄木瓜表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色,籽为黑色。黄木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑。还有,挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。
木瓜一般来说肚子大的是甜的,但是和成熟度这个关系是不大的。
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