如何轻松减肥 家常菜最佳减肥食物

　　家常菜是每个人最常吃的，那么如何最好美味的家常菜并不是一件容易的事情，却又是非常重要的事情。下面一起来学习做养生家常菜吧。

　　周一：苜蓿炒鸡蛋

　　功效：

　　此菜由苜蓿与滋阴润燥、健脾益血的鸡蛋配制而成，可为人体提供丰富的营养，具有滋阴润燥、益脾清胃利水的作用。苜蓿富含纤维素和矿物元素，产热量低，但营养价值高。鸡蛋是滋补食品，鸡蛋中的蛋白对食欲有明显的抑制作用。此菜不仅营养丰富，而且常食可减肥、健体。

　　原料：苜蓿150克，鸡蛋3个，葱花、精盐、味精、花生油各适量。

　　方法：

　　1、将苜蓿去杂洗净，切段;鸡蛋磕入碗内搅匀。

　　2、锅置火上，加油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋加精盐煸炒至成块，加入少许水炒至熟，并用铲子划成小块，再加入苜蓿炒至入味，放入味精，即可装盘食用。

　　周二：核桃苡仁甜椒

　　功效：

　　苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。除了苡仁的美白减肥功效外，核桃的丰富维生素、钙、铁质，可防止身心老化，让你脑筋灵光;甜椒的丰富维生素C，则让人身体变轻松，皮肤水灵灵。

　　原料：黄甜椒1个，核桃50克，熟苡仁1小碗

　　方法：

　　1、将红甜椒切开1/5头部，将籽去除;

　　2、熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌;

　　3、将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。

　　周三：彩虹蔬菜松包

　　功效：

　　四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕、萝卜之类的蔬菜，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素，水果以生食为佳。四季豆等蔬果还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体能脂肪与废物。

　　材料：榨菜30克，冬笋38克，香菇56克，四季豆38克，红甜椒38克，西芹粒30克，芥兰梗38克，马蹄38克，豆干38克，生菜若干，甜面酱少许。

　　方法：

　　1.将上述材料全部切成细丁，用香油炒熟;

　　2.加入甜面酱少许，拌匀;

　　3.将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上;

　　4.用少许松子装饰其上即成。

　　周四：北菇豆腐扎

　　功效：

　　蛋豆腐主要成份为植物性蛋白质、钙、镁、钾及多种维生素，几乎百分百为人体消化吸收，富含营养且可消除脂肪。此道菜富含人体不可缺少的植物纤维，香菇既提味又有健脑的功效。

　　材料：豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张，四季豆若干，素蚝油少许。

　　方法：

　　1.将豆腐切成8长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二;

　　2.豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸过后，取出，浸冷水10分钟;

　　3.豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤煨至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟;

　　4.最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆做装饰即成。

　　周五：青椒拌黄瓜

　　功效：

　　青椒含有极丰富的维生素，居瓜菜类之首。还含有丰富的维生素及胡萝卜素、多种矿、维生素物质。维生具有保持皮肤润滑防止、衰老的作用。辣椒富含辣椒素素，辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有减肥作用。黄瓜是减肥食品，与青椒相配，减肥作用显著。此菜常食能减肥而健美，延缓衰老。

　　原料：黄瓜250克，青辣椒75克，甜面酱、黄酱、芝麻油、小葱适量，味精、精盐、香菜各少许。

　　方法：

　　1、将黄瓜去蒂，洗净，剖开，去籽，切成小丁;

　　2、青椒去蒂和籽后洗净切成小丁;香菜和小葱择洗干净，切成小段;

　　3、将上面原料(除辣椒丁外)同放在盘内，加精盐、味精拌匀;

　　4、。炒勺置火上，放芝麻油，油热后倒入甜面酱和黄酱煸炒;

　　5、加入青椒丁，炒匀停火，然后将酱放在黄瓜丁盘内拌匀即可食用。

　　周六：西芹炒鸡蛋

　　功效：

　　很简单的家常菜，但营养相当充沛。一株西芹只含有7卡路里，而在吃西芹时，身体消耗的热量就超过7卡路里了。西芹里还含有大量粗纤维，同时兼具去火，通便，除口臭的功效。

　　原料：西芹、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、蒜末。

　　方法：

　　1、西芹洗净，斜刀切成块状;

　　2、锅中放水，滴入两滴油，把西芹焯水，然后捞出迅速浸入凉水，而后沥干水份;

　　3、鸡蛋打散，加少许盐。下油锅炸至膨胀后划散，起锅备用;

　　4、用锅内余油，炸香蒜末，下沥干水分的西芹翻炒，加盐调味;

　　5、倒入炒好的鸡蛋翻炒，加鸡精胡椒调味后起锅装盘。

　　周日：油焯海带豆

　　功效：

　　海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

　　原料：海带、黄豆、葱、盐、酱油、味精

　　方法：

　　1、将300克海带切丝，用开水焯熟;

　　2、100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分;

　　3、加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。