维生素B12，吃几粒才够呢？

维生素B12的重要性

维生素B12是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它在DNA合成、红血球形成和神经系统功能中发挥着关键作用。缺乏维生素B12会导致贫血、神经系统疾病和其他健康问题。

每天需要多少维生素B12？

根据不同年龄段和特定情况，每天所需的维生素B12摄入量有所不同：

• 婴儿：0-6个月：0.4微克/天；7-12个月：0.5微克/天。
• 儿童：1-3岁：0.9微克/天；4-8岁：1.2微克/天；9-13岁：1.8微克/天。
• 青少年和成人：14岁及以上：2.4微克/天。
• 孕妇：+0.2到+2.6 微克（增加量取决于怀孕阶段）
• 哺乳期妇女：+0到+2.8 微克（增加量取决于哺乳阶段）

维生素B12的主要来源

维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋类和奶制品。对于素食者和严格的纯素食者来说，摄入足够的维生素B12可能会有些困难。

谁需要额外补充维生素B12？

以下人群可能需要额外补充维生素B12：

• 纯素食者：由于植物性食物中几乎没有可吸收的维生素B12，纯素食者应考虑通过口服补充剂或注射剂来满足需求。
• 老年人：随着年龄增长，胃酸分泌减少，影响了对维生素B12的吸收。因此，老年人可能需要额外摄入或通过补充剂来满足需求。
• 胃肠道手术受术者：某些胃肠道手术（如胃切除手术）会影响维生素B12的吸收。这些人可能需要定期注射维生素B12。
• 慢性酗酒者：长期大量饮酒会影响胃内因子的产生，从而干扰维生素B12的吸收。慢性酗酒者应考虑补充维生素B12。

如何确保足够摄入维生素B12？

为了确保足够摄入维生素B12，可以采取以下措施：

• 多样化膳食：在日常膳食中包括丰富的动物性食物，如肉类、禽类、海产品、乳制品和蛋类。
• 选择强化食品：一些谷物、豆奶和豆制品等被添加了维生素B12。查看产品标签以确认是否含有该营养成分。
• 考虑补充剂：对于纯素食者、老年人或存在特殊情况的人群，可以通过口服补充剂或注射剂来满足额外需求。在使用任何补充剂之前，最好咨询营养师或医生的建议。

总之，维生素B12对于人体健康至关重要。根据年龄和特定情况，每天所需的维生素B12摄入量有所不同。多样化膳食、选择强化食品和考虑补充剂是确保足够摄入维生素B12的有效方法。