维生素B族，唤醒你的能量宝藏！

维生素B族的重要性

维生素B族是一组水溶性维生素，包括八种不同的成员：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生索双胍、叶酸和氰钴胺。这些营养物质在人体内发挥着多种重要功能，特别是在能量代谢、神经系统健康和红血球形成方面起着关键作用。

能量代谢与体力表现

作为辅助能量代谢的关键营养物质，所有的 B 组维他命都参与了碳水化合物、脂肪和蛋白质等主要营养物质的新陈代谢过程。其中，核黄色因子 (NAD) 和辅酶 A 是两个最为重要的辅助因子，在三羧酸循环中发挥着至关重要的作用。

NAD：

• NAD 参与无氧糖解过程，将葡萄糖转化为能量。
• NAD 在有氧代谢中，促进脂肪酸的氧化分解，产生 ATP 能量。

辅酶 A：

• 辅酶 A 参与三羧酸循环过程中乙酰辛基的传递，将碳水化合物、脂肪和蛋白质等转化为 ATP 能量。

神经系统健康与心理功能

B 维他命在神经系统健康和心理功能方面也发挥着重要作用。它们参与了多种神经递质的合成、维持神经传导速度以及调节情绪等功能。

核黄素（B2）：

• B2 作为 FAD 和 FMN 的组成部分，在体内参与多种氧化还原反应，并帮助细胞释放能量。这对于大脑正常运行至关重要。

吡哆醇（B6）：

• B6 是多种重要的神经递质合成的辅酶，包括血清素、多巴胺和肾上腺素等。这些神经递质对于情绪调节和心理健康至关重要。

红血球形成与氧运输

B 维他命在红血球形成和氧运输方面也起着重要作用。

叶酸：

• 叶酸是 DNA 合成的必需物质，尤其在胎儿发育过程中非常重要。它能够帮助细胞分裂，并促进红血球的生成。

氰钴胺（B12）：

• B12 是合成 DNA 和 RNA 所必需的营养物质，对于正常红细胞形成以及神经系统功能至关重要。

食物来源与摄入建议

B 维他命广泛存在于各种食物中，特别是富含蛋白质、全谷类、坚果和绿叶蔬菜等食品。以下是一些常见 B 维他命及其推荐摄入量的食物来源：

维生素B1：

• 瘦肉、全谷类、豆类和坚果。

维生素B2：

• 牛奶、酸奶、蛋类和绿叶蔬菜。

维生素B3：

• 肉类、鱼类、坚果和全谷类。

维生素B5：

• B5 广泛存在于各种食物中，特别是动物性食品（如肉类）和植物性食品（如豆子）中。

  维生索双胍（B6）：> >家禽、鱼虾等海产品以及土豆等根茎蔬菜。/emuLiluLl>叶酸：>深色绿叶蔬菜，扁豆，柑橘以及动物内OrgaNs./emuLiluLl>氰钴胺（b12）：>肉类，鱼类，蛋和奶制品。/emuLiluLl

  根据不同年龄段和特定生理状态的人群，每种 B 维他命的推荐摄入量有所不同。建议通过均衡饮食来获取足够的 B 维他命，并在有需要时考虑补充剂。