日期:2023-10-01来源:妈妈好孕网人气:317+
河蚌的营养价值高吗?如何食用河蚌才能合理的保留其营养价值?那么下面就分析了解下河蚌的营养价值和它的食疗作用:
简介:河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。
河蚌的营养价值和食疗作用
营养成分:每100克河蚌所含营养素·热量(***千卡)·蛋白质(***克)·脂肪(***克)·碳水化合物(***克)·维生素A(***微克)·硫胺素(***毫克)·核黄素(***毫克)·尼克酸(***毫克)·维生素E(***毫克)·钙(***毫克)·磷(***毫克)·钾(***毫克)·钠(***毫克)·镁(***毫克)·铁(***毫克)·锌(***毫克)·硒(***微克)·铜(***毫克)·锰(***毫克)
营养分析:河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,利用蚌的软体部,能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物,在临床上有很大实用价值。
相关人群:
一般人群均可食用
1.适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;
2.蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。
食用提示:每次3~10个(约50克左右)
河蚌的营养价值和食疗作用
食用指导:
1.适合烧、烹、炖。
2.贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
3.不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎
河蚌的营养价值高吗?如何食用河蚌才能合理的保留其营养价值?那么下面就分析了解下河蚌的营养价值和它的食疗作用:
简介:河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。
河蚌的营养价值和食疗作用
营养成分:每100克河蚌所含营养素·热量(***千卡)·蛋白质(***克)·脂肪(***克)·碳水化合物(***克)·维生素A(***微克)·硫胺素(***毫克)·核黄素(***毫克)·尼克酸(***毫克)·维生素E(***毫克)·钙(***毫克)·磷(***毫克)·钾(***毫克)·钠(***毫克)·镁(***毫克)·铁(***毫克)·锌(***毫克)·硒(***微克)·铜(***毫克)·锰(***毫克)
等疾病。食疗作用:
味甘咸、性寒,入肝、肾经;
有清热解毒,滋阴明目之功效;
可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。
备注:河蚌浑身是宝,河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以形成天然珍珠,也可人工养育珍珠;除育珠外,蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核,珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸,与珍珠的成份和作用大致相同,具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能;将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎,即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。
河蚌的营养价值和食疗作用
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/jibingyufang/289845.html
上一篇:一日三餐如何搭配最有营养?
下一篇:红提的营养价值
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。