当归炖鸡

当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。做法一食材准备主料:母鸡1000克辅料:当归20克当归炖鸡图片合集(11张)调料:大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克各适量制作步骤1.鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.2.当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用.3.将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成.注意事项在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。

做法二食材准备主料:母鸡1000克辅料:当归20克调料:大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克胡椒粉1克各适量制作步骤1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好当归炖鸡2、放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,3、用小火炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

当归补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。当归炖鸡当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。做法一食材准备主料:母鸡1000克辅料:当归20克当归炖鸡图片合集(11张)调料:大葱5克姜5克盐3克料酒5克味精1克各适量制作步骤1.鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.2.当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用.3.将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成.注意事项在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同。口味亦不同。可与黄芪或花旗参同煲。