日期:2023-09-29来源:妈妈好孕网人气:633+
韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。
韭菜炒鸡蛋阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说,鸡蛋味淡,且有腥气,和韭菜一起炒,中和韭菜的刺激味道的同时,还能给鸡蛋提鲜。适宜人群一般人群均能食用。1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;2.便秘者建议多吃,因为韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便。3.如果吃多的话,会导致轻微腹泻。
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