粗茶淡饭更有益健康

老话说的好：粗茶淡饭更养生，粗茶指的是较粗老的茶叶，里面含有的物质多身体有益，淡饭值得是，饭菜淡而不咸不腻，指脂肪含量比较低的鸡肉鱼肉等，豆类及谷类食品。多摄取五谷杂粮等有保健养生的作用。粗茶淡饭最好的不要是营养丰富的事物，是不胜过药补，茶里面的茶多酚能够阻碍亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心、脑血管的正常功能。此外，茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。从营养学的角度上来看，昂贵的新茶不一定比粗茶或者老茶更适合，粗茶更适合老年人饮用。“粗茶淡饭”的正确饮用法是，以蔬菜等植物性食物为主，注意粮豆混食、米面混食，适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品，常喝粗茶。由此，对于民间所流传的养生俗语，不要凭一知半解去实践，应考虑其中的科学含义。