吃货们，街边小吃很恐怖

    导读：一到了下班，放学的高峰期，我们就回看到有很多吃货们将路边的小食店围得水泄不通。路边的小吃因为价格便宜，味道也很好。因此深受吃货们的喜欢。但是，路边的小吃是很不卫生的，多吃容易患上乙肝等疾病。今天，小编带你一一揭开小吃店的真实面目。

1、油条危害度

：3颗星

公众喜欢度

：5颗星

关键词：铝超标、敌敌畏、地沟油油条影响智力罪状揭露：油条八成铝超标，黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条     油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热以后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。铝含量严重超标。不少的人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。 

2、海鲜排挡危害度

：3颗星

公众喜欢度

：4颗星

关键词：寄生虫、水银中毒、甲醛不良商家在海鲜仲掺甲醛罪状揭露：海鲜掺甲醛      海鲜的确不错。但不应该常吃、大量的吃，须知过犹不及。从中医角度讲，海鲜海产品一般属于湿寒性的食物，摄入过多有可能使人体产生较重的湿气，影响健康。在吃虾蟹类海鲜产品的时候可以伴谢生姜大蒜和醋，效果不错。海鲜一般含有大量的锌、碘等元素，长期大量的摄入可能造成这些物质在满足日常生理需求以外造成沉积以致引起相关的摄入过多疾病，锌、碘过量都是有害的。另外再补充一点，如果是痛风病人，尽量不吃少吃海鲜（肉类），含嘌呤高，可能加重病情。适当吃些海带、紫菜什么的。 

    导读：一到了下班，放学的高峰期，我们就回看到有很多吃货们将路边的小食店围得水泄不通。路边的小吃因为价格便宜，味道也很好。因此深受吃货们的喜欢。但是，路边的小吃是很不卫生的，多吃容易患上乙肝等疾病。今天，小编带你一一揭开小吃店的真实面目。

1、油条危害度

：3颗星

公众喜欢度

：5颗星

关键词：铝超标、敌敌畏、地沟油油条影响智力罪状揭露：油条八成铝超标，黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条     油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热以后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。铝含量严重超标。不少的人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。 

3、包子危害度

：2颗星

公众喜欢度

：5颗星

关键词：猪肉瘤、血脖肉、死猪包子馅猫腻多罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅      一般的不良商贩为了节省成本，会拿一些不能吃的猪肉瘤、血脖肉、死猪肉作为包子馅，血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。

4、麻辣烫危害度

：5颗星

公众喜欢度

：4颗星

关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA(多聚磷酸)、止疼药麻辣烫多含地沟油罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”       通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。街边麻辣烫常常都是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道的疾病。人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。麻辣烫太浓太辣，成分由于过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。 

5、臭豆腐危害度

：4颗星

公众喜欢度

：3颗星

关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆街边臭豆腐罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐       臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，特别是土法制作，一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干的小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。所以，制作臭豆腐这一环节是关键。而对于来历不明的卖臭豆腐的小贩，你就要警惕了。 

6、烤肉串危害度

：4颗星

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：4颗星

关键词：流浪猫肉、死猪肉、“红粉”、亚X盐羊肉串真的是羊肉么？罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉，你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？       烧烤在制作过程中需添加多种香料，也不能排除有部分经营者为利益而使用不新鲜的肉，人吃了后就会拉肚子。而烧烤一般使用木炭，在烤的过程中会产生一种苯环化合物，有致癌作用。动物脂肪在高温下的化学反应，会产生多种致癌物质，影响整个消化道，常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。 

小编建议：      很多人在满足一日三餐的同时，还会流连于街头巷尾的小吃，虽说花钱不多就可以从街头吃到巷尾，但在车水马龙的混浊空气笼罩下，其卫生条件的确令人堪忧。值得注意的是，经常吃街边小吃甚至有感染乙肝病毒的风险，所以提醒大家在贪恋美食的同时，别忘了谨防乙肝病毒。　　吃街边小吃感染乙肝病毒的条件　　不是所有吃街边小吃的人都会感染乙肝病毒，通常情况下，只有同时具备以下条件才会被感染：（1）小吃摊的餐具、食物等被乙肝病毒污染了；（2）食客的嘴、口腔等消化道有溃疡或者粘膜损伤等情况；（3）体内没有乙肝病毒抗体，不能灭杀侵入的乙肝病毒。注射乙肝疫苗建议经常在外用餐的人要注射乙肝疫苗　       避免感染乙肝病毒的关键是体内有没有乙肝抗体，不管有没有接触乙肝病毒，也不管口腔有没有破损，但是只要人体内有乙肝病毒抗体，就可以阻止被乙肝病毒侵袭，所以注射乙肝疫苗是关键。