妈妈好孕网 > 养生频道 > 疾病预防 > 补元气-人参炖乌鸡

补元气-人参炖乌鸡

日期:2023-08-19来源:妈妈好孕网人气:343+

补元气-人参炖乌鸡

【食疗功效】人参补脾宁智,补元气,益精血,补虚、对身体虚弱者补益极大。乌骨鸡补血补肾。

【原料】乌骨鸡1只(300克),人参100克,母鸡1只(500克),猪肘300克,葱段25克,姜片20克,胡椒粉10克。精盐5克,味精3克,料酒7克。

【制作方法】取乌骨鸡胴体,将腿别在肚腔内,沸水烫过。人参用温水洗净。猪肘刮洗净,母鸡宰杀洗净备用。将大沙锅置旺火上,加足清水,放入母鸡、猪肘、葱段、姜片,烧开撇去泡沫,移至小火上慢炖,炖至母和猪肘五成烂时,将乌骨鸡和人参加入同炖,用精盐、料酒、味精、胡椒粉调好味,炖至鸡酥烂时即成。

【操作要领】炖母鸡和猪肘先用旺火,后用小火,炖至五成烂时与人参同炖。

【特别提示】食用人参时应去参芦,具不可用铁器煎熬。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/jibingyufang/277335.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。