吃蚕豆会得蚕豆病吗？不吃蚕豆是不是不会得蚕豆病？

时下正流行蚕豆，蚕豆作为当季受欢迎的蔬菜，却让很多人避而远之。很多人说吃蚕豆会得蚕豆病，会恶心眩晕拉肚子过敏。吃蚕豆会得蚕豆病吗？不吃蚕豆是不是不会得蚕豆病？

吃蚕豆会得蚕豆病吗

有蚕豆病吃蚕豆

遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症是最常见的一种遗传性酶缺乏病,俗称蚕豆病。有这个病的人，在吃了蚕豆以后可引起急性溶血性贫血，所以叫做蚕豆病。

这个病与遗传有关，蚕豆只是引发这个病症的病原体之一。

所以说吃不吃蚕豆，由于遗传蚕豆病都会存在体内，但是吃蚕豆会导致病理发作。因此，患有蚕豆病的人群不宜吃蚕豆。

没有蚕豆病吃蚕豆

同时，如果自己没有蚕豆病，食用蚕豆是不会出现问题的，不过蚕豆一定要煮熟。