山药有哪些营养价值,山药的作用与功效

　　山药有哪些营养价值，山药的作用与功效就在于它可以治疗很多的病症，因此人们也会把它当做一种保健品来养生。那么山药有哪些营养价值呢？一起来了解一下吧。

　　山药有哪些营养价值

　　1、降血压

　　胡萝卜含有丰富的钾元素，当人体钠过多导致细胞中存留大量的钠离子，这样人在吃胡萝卜后，会使钠离子升高，对血管有刺激作用，会使血压升高，而血液中钠离子增加，不利于血管健康，因此建议高血压患者少吃胡萝卜。

　　2、补中益气

　　胡萝卜富含大量的维生素、矿物质，这些都是人体必需的，它还含有大量的钾元素，对于正常人和便秘有很好的缓解作用，此外，胡萝卜还含有抗癌的元素。胡萝卜素属于一种脂溶性的维生素，所以胡萝卜素对于预防癌症也有一定的帮助。

　　3、减肥瘦身

　　胡萝卜含有很丰富的维生素B，能够促进人体的新陈代谢，而且能够燃烧脂肪，因此胡萝卜是减肥必不可少的食物之一。

　　4、通便、降血压

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防便秘，从而有助于减肥瘦身。另外，胡萝卜还含有降糖物质，其降糖功效特别强于苦瓜干。