日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:23+
本文内容大纲:
斑斓叶是绿色植物,在新加坡马来西亚非常普遍,降低血液浓度的作用。
因其独特的香气和食疗价值,深受当地居民的喜爱。
马来西亚的娘惹(Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔)就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点,浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶,那种味道真的是笔墨难以形容,让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶,吃起来更爽口、更香甜、更美味!
作用:斑斓叶中含量最高的为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用,清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力 。因人体自身无法合成或合成很少,必须从食物中获得,故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
扩展资料:
斑斓叶,在东南亚地区的料理中很常见也普遍。斑斓叶有着明显的光泽,形状像是把长长的剑。
斑斓叶的香气很特别,闻起来有着甜甜的花香和淡淡的麝香。在食物料理中,斑斓也通常不会直接使用,而是会通过撕成小段、或是包裹食物来增添香气。常见的搭配是可以包裹鸡肉、鱼肉、或是糯米。
参考资料来源:百度百科——斑斓叶
核心功效
降血脂、促进新陈代谢、增强免疫能力
简介
斑斓叶是一种热带绿色植物,在新加坡和马来西亚非常普遍。因其独特的香气和食疗价值,深受当地居民的喜爱。斑斓叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。
功效与作用
1、降血脂:斑斓叶中含量最高的成分为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用,清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力 。
2、促进新陈代谢:斑斓叶里面富含角鲨烯,角鲨烯具有极强供氧能力,可以在恶劣环境下,可促进人体的新陈代谢,保持皮肤的柔软健康,加快机体组织修复等作用。
3、增强机体免疫能力:斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑等成分,具有增强机体免疫能力,可以提高血液含氧量,改善由于长期疲劳造成的精神萎靡,可抑制癌细胞生成,防止癌细胞扩散。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
斑斓叶马蹄糕:洗干净斑斓叶,切成小段,放进搅拌机;榨汁完成后过滤加水至650毫升;斑斓汁部分制作,用马蹄粉125克,斑斓汁650克、砂糖170克混合搅拌待用;椰汁部分制作,用马蹄粉125克,椰浆400克,砂糖170克,水300克混合搅拌待用;蒸锅加水煮开,放入抹油蒸盘,加一层斑斓汁,蒸煮三分钟左右,加一层椰汁,按此方法,直到浆汁弄完;放凉,切块即可。
1、斑斓叶中含量最高的为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用,清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力 。因人体自身无法合成或合成很少,必须从食物中获得,故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。
2、角鲨烯具有极强供氧能力,可以在恶劣环境下,有效保护皮肤以及保持皮肤的柔软健康,可促进人体的新陈代谢,加快机体组织修复等作用.所以深受女性的青睐。它具有增强机体免疫能力,可以提高血液含氧量,改善由于长期疲劳、工作学习压力大、经常性体力透支以及空调环境中缺少氧气造成的精神萎靡、抗衰老、抗疲劳以及抗肿瘤等多种生理功能,可抑制癌细胞生成,防止癌细胞扩散和因化疗而白细胞减少,对胃癌、食道癌、肺癌,卵巢癌等具有明显疗效 。
3、叶绿醇与乙酰化后的维生素K 3缩合制取维生素K1。维生素K1参与肝内凝血酶的合成,用于治疗阻塞性黄疸、疸痿病及新生儿出血病 。并具有利尿、增强肝脏解毒功能,参与膜的结构,降低血压的功能。
斑斓叶是一种热带的绿色植物,又叫做香草兰、斑兰叶、香林投、碧血树等,是露兜树科、露兜树属的植物,是一种多年生的常绿灌木,被称为是“东方人的香草”。
斑斓叶喜欢在向阳、湿热的环境中生长,多生长在在低海拔的热带多雨地区,主要生长在印尼、马来西亚、菲律宾、斯里兰卡、新加坡等国家。
斑斓叶功效与作用:
1、降血脂:斑斓叶中含量最高的成分为亚油酸。亚油酸具有降血脂作用,清除身体内的多余脂肪,能降低血压、减少血小板凝集和增强红细胞变形等能力。
2、促进新陈代谢:斑斓叶里面富含角鲨烯,角鲨烯具有极强供氧能力,可以在恶劣环境下,可促进人体的新陈代谢,保持皮肤的柔软健康,加快机体组织修复等作用。
3、增强机体免疫能力:斑斓叶里面富含亚油酸、角鲨烯、维生素K3、叶绿醇、草蒿脑等成分,具有增强机体免疫能力,可以提高血液含氧量,改善由于长期疲劳造成的精神萎靡,可抑制癌细胞生成,防止癌细胞扩散。
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