黑豆皮的作用和功效 黑豆皮的功效与作用与什么中药相同

本文内容大纲：

• 1、吃黑豆皮有什么好处 黑豆皮的好处介绍
• 2、黑豆皮的功效与作用 黑豆皮有什么功效与作用
• 3、中草药：黑大豆皮的功效与作用
• 4、黑豆皮的黑豆功效

吃黑豆皮有什么好处 黑豆皮的好处介绍

1、黑豆皮属于黑豆的外皮，还是一种营养价值极其丰富的食物，黑豆皮性甘、味平，具有一定的补气养血、滋阴补肾的作用。

2、又肾阴虚导致的心里烦热、盗汗，失眠，多梦有一定的好转作用，除此之外，黑豆皮中含有大量的维生素C、维生素B、碳水化合物、膳食纤维，还可以有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以营养神经，促进肠道蠕动。

黑豆皮的功效与作用 黑豆皮有什么功效与作用

1、保护血管：黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层，同时黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3、防癌抗癌：黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘：黑豆能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5、健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，卵磷脂是形成脑神经的主要成份，其所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发：黑豆含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

中草药：黑大豆皮的功效与作用

黑大豆皮

(《纲目》)

【异名】黑豆衣(《江苏植药志》)。

【来源】为豆科植物大豆黑色的种皮。植物形态详"黑大豆"条。

【制法】取黑大豆用清水浸泡，待其发芽后，搓下种皮，晒干。贮藏于干燥处。

【药材】干燥种皮，多卷成不规则的碎片，外表面棕黑色或黑色，常附有一层灰白色的物质。在较大的碎片中，可见到长环形的种脐。内表面暗灰色至暗棕色，光滑。以干燥、色黑、无杂质者为佳。

主产江西，江苏。

现今商品穞豆衣(亦称穞豆皮或料豆衣)药材，即为本品。穞豆原出《本草拾遗》，其原植物历代均有考证，但意见不一，尚无结论。

【化学成分】黑大豆皮含矢车菊甙和飞燕草素-3-葡萄糖甙，又含果胶18%。又含乙酰丙酸和多种糖类。

【性味】①《饮片新参》："微甘，凉。"

②《药材学》："性温，味甘。"

【功用主治】养血疏风。治阴虚烦热，盗汗，眩晕，头痛。

①《纲目》："生用疗痘疮目翳，捣烂敷小儿尿灰疮。"

②《随息居饮食谱》："止盗汗。"

③《饮片新参》："清脑，疏风热，治头痛。"

④《现代实用中药》："为清凉性滋养强壮药，有解毒利尿作用。"

⑤《药材学》："养血祛风，明目益精。治阴虚烦热，多汗盗汗，头晕，目昏，风痹。"

【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱。

提醒您：黑大豆皮 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

黑豆皮的黑豆功效

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。