蓝莓籽的作用和功效 蓝莓籽的功效与作用

本文内容大纲：

• 1、蓝莓干的功效与作用
• 2、蓝莓要怎么吃才能发挥最大的营养效果呢？
• 3、蓝莓的花青素含量是水果中的第一，对身体有什么好处呢？
• 4、进口蓝莓产地哪里最好？蓝莓的作用是什么？蓝莓怎么泡酒？蓝莓孕妇能吃吗？

蓝莓干的功效与作用

蓝莓干的功效与作用

蓝莓干的功效与作用，我们之所以非常了解它的功效与作用，更别说清楚它的功效和作用了，不仅仅有降低胆固醇和血压的作用，补血益气这种食材是首选，清楚蓝莓干的功效与作用，才能更好地生活。

蓝莓干的功效与作用1

1、减缓衰老

蓝莓干含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫

蓝莓干有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体免疫力。

3、增强记忆

蓝莓干含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，多吃蓝莓可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。

4、保护眼睛

蓝莓干中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。

5、加固血管

蓝莓干含有的花青素能够改善血液循环、恢复失去的微血管功效，能加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。

6、美容养颜

美容养颜是不少的女性都想要做到的，那么，吃蓝莓干就可以达到这个效果，因为，蓝莓干在英国被称为“口服的天然化妆品”，吃蓝莓干可以防止皱纹的生成，并且蓝莓干中独有的花青素是天然的只改阳光的物质，可以防止紫外线伤害肌肤。既然蓝莓对皮肤这么好，那么，您还在等什么?

7、改善睡眠

蓝莓干含有的花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的`作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能稳定脑组织功能，从而彻底改善睡眠质量。

8、抗癌功能

蓝莓干中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用，尤其是花青素，花青素是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

怎么选蓝莓干

在选购蓝莓干的时候，可以从以下两点进行选购：

一看：首先用观看外表来分辨，蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。

二品：蓝莓吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，甜中带酸，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，口味偏甜，那就不是正宗的蓝莓干啦!

蓝莓干的味道是非常好的，酸酸甜甜，口感极佳，不过在市面上有不少假冒的蓝莓干，在口感上面与正宗的蓝莓干相差甚远。

干蓝莓怎么吃好

蓝莓酥

材料：思念飞饼一包，蓝莓果酱若干。

做法：1、用模子刻出形状，然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起。2、放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可，然后拿出来冷却。3、中间挤上蓝莓酱就可以，刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱。4、装在袋子里面即是成品。

温馨提示

1、飞饼皮买来是冷冻的，比较硬，可以先软化，但是呢，又不能弄的太软，太软就不好切了，自己掌握一下就行了。

2、飞饼皮有2种口味，一种是葱香的，一种是原味的，一般原味用来作甜的点心，葱香可以用来作咸的，比如鸡肉派啥的。

3、蛋挞的做法是将飞饼皮卷起来之后切段做成酥皮，后面就和一般蛋挞一样。

4、蓝莓富含VC及“花青素”等营养成分，对眼睛是很有用处的。它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。

蓝莓干的功效与作用2

在蓝莓干中是含有大量的苷色素存在的，这样是可以对我们眼睛健康有良好保健作用的，这样是可以有效减轻我们眼疲劳的问题，同时还可以很好的提高夜间的视力，对大家保护好眼部健康有意义。

在蓝莓干中的果胶含量也是很高的，所以说吃蓝莓干就可以有效的帮助我们降低胆固醇的，这样对于防止动脉粥样硬化的情况是有意义的，同时还可以利用吃蓝莓干的方法来促进我们心血管健康。

实际上蓝莓干是有大量的维生素C存在的，而且还可以有不错的增强心脏功能效果，对我们保护好心脏健康是有意义的，同时蓝莓干对于预防癌症和心脏病问题，实际上都是非常有意义的，实际上蓝莓干对于防止脑神经衰老、增进脑力健康，都是非常有意义的，而且蓝莓干对于一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻的情况，实际上都有好处。

大家吃蓝莓干的时候还可以具有保护毛细血管的功效，这样的抗氧化效果也不错，而且蓝莓干对延缓脑神经衰老的情况以及增强我们人体记忆力的徐功效都很不错，实际上蓝莓干还可以有非常好的消除体内炎症功效，特别是对预防尿路感染、慢性肾炎的效果，都是非常有帮助的。还可以通过吃蓝莓干的方法来促进皮肤健康。

蓝莓干的营养价值

在蓝莓干中的营养价值还是非常丰富的，首先蓝莓干中是有丰富的苷色素存在，而且蓝莓干还可以对我们的眼睛健康有良好保健的作用，这样就可以帮助大家有效的减轻眼部疲劳的问题，对提高夜间的视力也有好处。如果我们经常用眼，那么吃蓝莓干是不错的选择。

在蓝莓干中的果胶含量也是很高的，所以说吃蓝莓干就能起到有效降低胆固醇的功效，这样对防止动脉粥样硬化的问题也有意义，同时还可以利用吃蓝莓干的方法来促进我们心血管的健康。同时在蓝莓干中是富含维生素C存在的，大家吃蓝莓干可以有增强心脏功能的效果，这样对于预防癌症和心脏病的问题实际上都有好处，这样就能起到防止脑神经衰老、增进脑力的功效产生，这样对我们促进大脑健康有好处，同时蓝莓干对于一般常见的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻的问题，实际上都有一定改善的作用。

实际上蓝莓干还可以有保护我们毛细血管及抗氧化的作用产生，这样对于延缓脑神经衰老的问题以及增强记忆力的功效，实际上都是不错的，同时蓝莓干还有消除体内炎症的作用，特别是对我们解决尿路感染、慢性肾炎的问题都是有效的，是美容养颜的好选择。

蓝莓要怎么吃才能发挥最大的营养效果呢？

生吃或者榨汁

我觉得是蓝莓汁，直接将蓝莓与凉水打成汁。

泡酸奶、做冰激凌、泡麦片、做蛋糕

当然是不消耗本身营养价值的作法啦

1、蓝莓的表皮是有一层白霜的，那其实是他自身天然形成的果粉，富含丰富的花青素，对于延缓衰老和保护视力都很有好吃，一般蓝莓的品质越好，果粉会越多。

2、蓝莓其实是可以不洗直接吃的，但是碍于我们对于干净的认识，可以用少量清水冲洗或者是用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗。

3、蓝莓中其实还有些细小的蓝莓籽，很多人会觉得葡萄籽都吐，蓝莓籽也应该吐，其实蓝莓籽草莓籽可以和火龙果籽一样，都是可以直接吃下肚的，但是人体肠胃无法吸收所以还是会被排出，这里可以按自己的习惯来吃。

4、蓝莓虽说对身体好但是过犹不宜，一天摄入量在125g即可满足人体需求。除此之外要避免和钙片牛奶、芝麻等高钙食物一起吃。最少间隔3小时再食用为佳。

5、除此之外蓝莓在冷藏下保存时间也较长可以用来制作蛋糕或者甜点

烤起吃！巴适得很嘛！

适量

先扭一扭，舔一舔，在泡一泡

建议与牛奶泡着吃

蓝莓的花青素含量是水果中的第一，对身体有什么好处呢？

“黄金浆果”。蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），而且其所含的花青素、有机来锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，尤其是由 16 种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性。

花青素，并不稀奇，据统计，有27个科，73个属的植物中，含有一定量的花青素，其中含量较多的品种包括葡萄、血橙、紫甘薯、蓝莓、山楂、樱桃、茄子、牵牛花等。实际上，花青素的最早利用，不是来自蓝莓，而是红葡萄皮。早在1879年，意大利人就从葡萄酒厂的废渣中提取花青素，开始出售啦。目前的研究则认为，葡萄籽与松树皮，花青素含量最高。吃葡萄，不吐葡萄皮，还要不吐葡萄籽，想清楚了没？

花青素与健康有什么关系呢？从属性来看，花青素是类黄酮，这类物质的生理功效是清除自由基和抗氧化。研究证实，花青素的抗氧化能力，是维生素E的50倍，维生素C的20倍。花青素还可以降低某些酶的活性，起到对抗变异，因此，被认为可以预防癌症。但是，花青素容易降解，这种作用并不确定。

兔眼蓝莓，树体高大，寿命长，树势较强。叶阔椭圆形至卵形。花淡粉红至鲜粉红色、是从野生兔眼越橘类品种中选育出来的栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓。野生种的果实黑色或暗黑色，重约0.5g，淡薄无味，品质差。栽培类型果实重量在1g以上，多汁并有香味，风味佳，有的甚至优于高丛蓝蓝莓。

蓝莓是花青素含量最丰富的水果，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏。具有改善视力、抗皱美白延迟皮肤衰老、防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

进口蓝莓产地哪里最好？蓝莓的作用是什么？蓝莓怎么泡酒？蓝莓孕妇能吃吗？

进口蓝莓哪里最好？

北美——质量世界闻名。

在全球十大蓝莓产区中，北美——美国的产量和质量均排名第一。更重要的是，北美常年供应蓝莓，所以在国内不供应蓝莓的时间长短上，美国蓝莓占据了很大的优势。作为蓝莓的原产地——美洲，蓝莓分为野生和栽培品种。它们的果实深蓝色，几乎圆形，单个果实的最大重量为3.5-5.0g。果肉细腻爽口，种子非常小，酸甜可口，香气浓郁。如果你喜欢咬一口蓝莓不吐籽的感觉，美国蓝莓是首选。种子小但果实大，吃一口就满足了。可以直接食用，也非常适合加工成果汁饮料等饮品。

智利——矿产丰富。

智利安第斯山脉孕育的蓝莓气候温和，雨量充沛，土壤为低ph值的火山土壤，因此智利蓝莓富含矿物质和微量元素。安第斯山脉远离工业污染，南美阳光充足的翡翠花园利用蓝莓种植的地理优势，成为仅次于北美的第二大蓝莓出口区。智利蓝莓的特点是果小，但肉质细腻Q型，有嚼劲且入口不软烂。果肉越新鲜，越橘能感觉到越结实。对于智利蓝莓，建议带皮新鲜食用。其中所含的花青素含量高达163mg/100g，连皮吃能吸收更多营养。

蓝莓的作用

1.保护眼睛，增强视力。

蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，提高视力。

2.增强自己的免疫力。

蓝莓可以增强身体对传染病的抵抗力。蓝莓富含维生素、矿物质、纤维元素和其他营养成分。多吃蓝莓可以提高人体免疫力和身体素质。蓝莓对自由基尤其是活性氧的抵抗能力与癌症、先天性免疫系统疾病、心血管疾病等多种疾病密切相关。

3.抗氧化功能，减缓衰老。

天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓可以有更多的抗氧化能力来对抗衰老、癌症和心脏病。蓝莓富含维生素C，可防癌、抗心脏病。蓝莓富含果胶，可以稀释人体脂肪，保护心脑血管健康。

如何用蓝莓酿酒

选择完全成熟、色泽鲜艳、无病害、无霉变的野生蓝莓果实为原料。去除杂质并冲洗表面的泥土，将蓝莓果切成小方块。将准备好的酒瓶刷干净，晾干，用高度酒精的白酒擦拭酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，然后将蓝莓丁倒入酒瓶内，一层蓝莓丁，一层冰糖。蓝莓在室温下放置2周左右，上面的冰糖几乎完全融化；出了很多果汁，但此时只能算蓝莓汁。尝起来又酸又甜，但在发酵前不能算酒。发酵后的蓝莓酒口感清香，细腻的口感有强烈的酸甜感。将准备好的滤网浸泡在白酒中消毒。过滤掉上面的蓝莓皮。把它放在瓶子里并密封。酿造出来的蓝莓酒特别好喝，果香浓郁，回味无穷，颜色非常漂亮，是一种浓郁的深紫色。

孕妇可以吃蓝莓吗？

孕妇可以吃蓝莓。孕妇往往因为前期的妊娠反应，食欲不佳。蓝莓营养价值高，酸甜可口。适量食用它们可以补充营养，促进食欲。是孕妇在孕期，尤其是孕早期补充各种微量元素的佳品。