山榛子的作用和功效 榛子的功效有哪些

本文内容大纲：

• 1、山榛子有哪些营养功效与作用
• 2、吃榛子的好处 吃榛子有什么功效与作用
• 3、山榛子有什么营养价值
• 4、山榛子的功效与作用

山榛子有哪些营养功效与作用

山榛子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养素，具有延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效，有助消化，防治便秘，有助于调整血压。

吃榛子的好处 吃榛子有什么功效与作用

1、吃榛子有促消化、改善便秘、降胆固醇、明目健脑的好处。

2、榛子主产地为土耳其，我国东北、华北的广大山区有野生榛子，含有人体必需的氨基酸及多种微量元素、矿物质。

3、促消化：榛子含有一种天然的香气，具有开胃的功效，能促进胃肠道对食物消化。

4、改善便秘：榛子富含脂肪，其中大部分是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便排出，是孕妇及习惯性便秘患者很好的零食之一。

5、降胆固醇：榛子具有降低胆固醇的作用，避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害。

6、明目健脑：榛子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，有利于维持正常视力、上皮组织细胞的正常生长、神经系统的健康。

山榛子有什么营养价值

山榛子在我们的生活当中是非常常见的一种坚果类食品，山榛子不仅可以作为平时开胃的小零食，而且经常食用一些山榛子对我们的身体健康也能起到很好的帮助作用。山榛子的营养价值很高，或许还有很多朋友都不太了解，今天就为大家具体介绍一下山榛子的营养价值都有那些，一起来看看。

榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。其果壳也很坚硬。

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。

山榛子的功效与作用

核心功效

预防便秘、预防心血管疾病、增强体质

山榛子的简介

榛子又称棰子、山板栗，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉，主要分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地，秋季采收成熟果实，除去总苞和果壳用,性味甘平，能补脾益气，涩肠止泻。

功效与作用

1、预防便秘，榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

2、预防心血管疾病，榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

3、增强体质，榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

胆功能严重不良者。

不宜同食

巧克力，榛子和巧克力一起吃，容易导致过敏。

食用方法

榛子粥：准备10克榛子、硬米60克、蜂蜜10克；榛子水沉去皮，加水研磨； 浆汁与粳米一起放入锅内，加入蜂蜜，煮成粥即可。