莲子猪肚汤的作用和功效 猪肚莲子汤百科

本文内容大纲：

• 1、猪肚莲子汤的营养价值及功效
• 2、猪肚炖莲子有什么功效
• 3、经常喝莲子猪肚汤对我们的身体都有哪些好处？
• 4、经常喝莲子猪肚汤，对我们的身体都有什么好处？

猪肚莲子汤的营养价值及功效

猪肚是比较常见的一种食材，是猪的胃，含有丰富营养物质。猪肚可以做成各种汤品，猪肚汤适合怀孕的准妈妈、做完手术的病人、年迈的老人等等体质弱的群体。

猪肚莲子汤的功效主要有，一、补气：莲子和猪肚都是有补气健脾的功效，因此当我们平时脾虚体虚的时候，就可以用莲子和猪肚一起熬制莲子猪肚汤，来起到补气的功效。我们在喝莲子猪肚汤的时候还可以在里面加入一些胡椒粉，这样会使味道更加鲜美，同时加入胡椒粉的莲子猪肚汤在补气的功效上也会有所提升。二、滋阴补阳：莲子猪肚汤不管是女性喝还是男性喝，都对我们的身体有非常好的益处，对于女性来说它有滋阴的效果，对于男性来说它有壮阳的作用。因此如果我们平时女性阴虚男性阳衰的话，都可以通过食用莲子猪肚汤来起到调理身体的内分泌。起到滋阴壮阳的作用。三、暖胃：莲子和猪肚都属于热性的食物，将这两种食材搭配在一起是有暖胃的功效。因此平时我们如果有一些胃寒胃不适的症状的人群，可以通过食用莲子猪肚汤来调理肠胃，起到暖胃暖肠的作用。

猪肚莲子汤对于脾胃虚弱 食欲不振 头晕乏力 呃逆反胃 饱胀不适 上腹疼痛 消化不良 胃及十二指肠溃疡 手术后中气不足 大便稀溏都有一定的功效。

猪肚炖莲子有什么功效

日常的生活中很多人喜欢在熬粥的时候放一些莲子进去以起到养心安神明目，健脾补胃，滋补元气的作用；还有一种为大众喜爱的食材叫做猪肚，我们平时做的时候经常是猪肚单独来做，合理的处理之后香气扑鼻让人食欲大增；那么我们能不能把两种食材合二为一做出一份融合了两者优势的食品呢？答案是肯定的，那就是莲子猪肚汤，接下来就为大家介绍一下莲子猪肚汤的功效和做法。

莲子猪肚汤的功效

莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效，所以适合高血压的病人食用，莲子有很好的强心安神的功效，此外经常吃莲子还能起到清心和祛斑的效果，莲子在防癌抗癌上面有着很好的功效。

猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

莲子猪肚汤自然是融合了二者的好处，莲子猪肚有这么多好处那么，莲子猪肚汤怎么来做呢?

做法一

1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净。

2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。

3.中途翻次身。

4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水。

5.然后用刀子将白苔刮去。

6.接着将猪肚切成细长条。

7.莲子掰开切中间的籽，洗净。

8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子。

9.放入猪肚条。

10.再倒入一杯洗净的花生。

11.加入适量生盐和鸡精，一份香喷喷的莲子猪肚汤就做好了。

做法二

1.猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来。

2.放入面粉，盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来。

3.用水冲干净。

4.再放面粉，盐，揉第二遍。明显的就干净了许多吧。

5.再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了。

6.烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩，这样煮的猪肚好吃)，放姜片，料酒，醋，在锅里淖一下。把浮沫撇去。

7.微煮的时候，已经闻到很香了，不要煮太久了，二三分钟就可以了。捞出放凉，用刀刮掉油脂。

8.还有这里的白色的膜也要刮掉。

9.最后洗干净就可以准备做汤啦。

小提示之莲子如何去芯

即使买的是无芯的莲子，但里面仍有一些有芯的，要是那些煮到汤里，汤会苦的。

用的大头针(或者织毛衣的15，16号针)在莲子里顶一下，里面的芯就出来了。

经常喝莲子猪肚汤对我们的身体都有哪些好处？

猪肚莲子汤是一种由猪肚和莲子混合而成的营养汤。它加入了一些姜、葱和盐，具有补气、补脾、补胃的功效。莲子猪肚汤是一种由新鲜莲子和猪肚制成的保健汤。营养价值非常丰富，具有一定的补气、补脾、补肾作用。

莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，能增强人体的免疫力，所含的钙、磷离子能促进新陈代谢的正常再次进行，而猪胃中纤维素含量丰富，能促进肠道蠕动，将两种食物混合在一块，能有降血压的作用。对于脾胃虚弱引起的食欲不振和胃寒、胃胀有改善作用。尚能补气养血，有头痛头晕症状者，可有消退作用。此外，莲子本身具有润肠通便的作用，其富含膳食纤维，可促进新陈代谢。莲子猪肚汤具有健脾胃、益气力、活血化瘀、清热利湿、养心安神的作用。

可改善消化不良，促进胃肠蠕动，缓解体弱症状。还可增强人体免疫力，促进新陈代谢。莲子猪肚汤。莲子30克，猪肚1个，花椒少许，煮成汤食用。可温胃健脾，补气补虚，适用于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、胃痛。莲子是一种具有较高营养价值的食品。它含有蛋白质、脂肪、糖、矿物质和其他营养成分。它可以补充人体所需的营养物质。莲子有抗癌防癌的功效,经常吃可以清心,祛斑,强心,安神以及滋养和补虚等好处,莲子搭配猪肚可以健脾胃,保护心脏等多方面功效。

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经常喝莲子猪肚汤，对我们的身体都有什么好处？

莲子猪肚汤的功效：

长期喝猪肚莲子汤有以下这几种功效：

1.有着一定的补气作用。莲子和猪肚都是非常好的补气药材，当两个结合食用时，效果更加。在我们日常生活中如果感觉到身体有一些虚弱，就可以去市场买些猪肚和莲子来炖汤。煮汤没有什么讲究，大家可以加一些自己喜欢的调味料，来调节口感。

2.有着一定的补阳气作用。猪肚有着很强的滋补作用，因此猪肚莲子汤不管是给哪一类人群喝都非常有好处。不仅如此莲子猪肚汤还有调节内分泌，帮助治疗内分泌失调等一系列作用。

3.有着一定的暖胃作用。猪肚和莲子是两种温热的食材，搭配在一起使用的话有很强的暖胃的作用，对于一些有着胃病的、胃容易难受不舒服的人有很大的帮助。不仅如此猪肚莲子汤还可以用于调理肠胃，帮助矫正胃寒等类似疾病。

4.有着一定的安神作用。莲子芯含有丰富的莲心碱，莲心碱含有异莲心碱，这一类的生物碱能够起到很强的清新去火的作用，同时还有强心安神的功效。能够帮助降低人体的血压、扩张人体内的血管加速血流速度、有利于夜间水煎、治疗口舌生疮。

那些人不能喝猪肚莲子汤？

虽然猪肚莲子汤对于人体有着极佳的好处，但也不是所有人都能够食用的，一下这些就不可以哦：

1.体虚或者脾胃功能弱的人是不可以服用的

2.患有高血脂的人群是不可以服用的

3.脾胃过于虚弱以及有腹泻的人群是不可以服用的

4.有大便燥结状况的人也是不可以服用的

总结：

虽然猪肚莲子汤有着很多的好处，但我们也要注意饮用次数，一周最多一次，贪杯反而会出大事哦。