荷叶粥的作用和功效 荷叶粥的营养

本文内容大纲：

• 1、荷叶粥有哪些做法以及食疗功效
• 2、荷叶粥的功效与作用
• 3、荷叶煮粥的功效与禁忌
• 4、荷叶粥宝宝喝了之后，有什么好处？

荷叶粥有哪些做法以及食疗功效

荷叶粥用的是新鲜的荷叶搭配大米等制作的一款粥，荷叶粥可以直接用荷叶和大米煮粥，也可以搭配其他食材，煮成具有不同药效的粥。我们知道，荷叶是一种味道苦涩的植物，具有解暑热、清头目、止血之功效，荷叶用来煮粥，是非常好的清热解暑、除烦利尿的食物。

荷叶粥的食疗功效

我们先来认识一下荷叶的营养价值和荷叶粥的食疗功效。荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

荷叶粥是一种汉族的传统名点，煮荷叶粥的米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消;再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

荷叶粥有哪些做法

荷叶二花粥

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。将鲜荷叶洗净、切细;先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂。

荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

以上我们为大家介绍了荷叶粥的食疗价值和几种制作方法，荷叶属于一种苦涩的植物，具有清暑解毒的功效，荷叶是夏季常见的植物，而夏季暑热严重，人们非常容易中暑、上火，老年人在夏季还有高血压、高血脂的病症，我们在夏季的时候采集新鲜的荷叶煮粥，不但可以清暑利湿、升发清阳、凉血止血，还可以抑制高血压、降血脂，帮助减肥，对人体有非常好的健脾利湿消肿的保健功效。

荷叶粥的功效与作用

荷叶粥是一种营养丰富，口感诱人，而且保健功效特别出色以的养生粥品，不知道大家有没有吃过?下面就跟着我一起来看看吧。

荷叶粥的功效

荷叶粥性质寒凉，是一种可以消暑清热的特色粥品。另外荷吉粥还能化热宽中以及散瘀，对人类的水肿和血瘀等症状有一定的缓解功效。荷叶粥进入人本以后还能清除人体内的多余脂肪，能预防高血脂的发生，经常食用还能起到不错的减肥作用，能让身材苗条诱人。

荷叶粥的作用

1)荷叶强粥是有清热去火作用的，荷叶粥可以扩张血管，有很好的降血压的作用，同时荷叶粥也有很好的清暑利湿的作用，同时荷叶也有很好的健脾退肿之效，可以消肿，所以说荷叶粥有很好的减肥的效果。

2)荷叶可以降血压，荷叶粥是特别适合老年人食用的，同时也有很好的和中养胃的作用。常吃荷叶粥可以对急性心肌缺血有好处。特别是在早上吃上一碗荷叶粥，这样的降压效果更好。荷叶是一种特别适合老年人和一些想要瘦身的人群食用的。

3)荷叶除了可以用来煮粥以外，还可以用来泡茶喝，因为荷叶是有减肥的作用的，很多想要减肥的人都喜欢喝荷叶茶。

荷叶粥的做法

1.荷香粥。用鲜荷叶一张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

2.冰糖荷叶粥。大米100克、荷叶30克、冰糖30克、枸杞10克。

方法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖在粥面上，待粥呈淡绿色后，取出荷叶即可食用。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。

功效：清暑利湿、止血、降血压、降血脂，适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。

如果找不到荷叶，荷梗也可代替。服用2至3个月后，自有明显疗效。除了煮粥外，用荷叶泡茶喝，或用荷叶蒸饭吃，都是不错的方法。

荷叶的食用禁忌

体瘦气血虚弱者慎服荷叶;荷叶畏桐油，茯苓、白银;凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用荷叶。

荷叶的食用方法

荷叶粥

鲜荷叶1张，大米50克。将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

莲米芡实荷叶粥

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中，加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

扁荷粥

白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

荷叶瘦身茶

荷叶茶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。

喝法：

1.最好是浓茶，第二次冲泡没有效果，所以喝第一次冲泡的，才有减肥功效。

2.最好在饭前空腹喝下，这样最有利于排便消除水肿。

3.一天可以喝3-4杯左右，分时间段喝，三餐前和下午茶时间喝。

4.喝茶期间不必节食，因一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

5.荷叶茶可以不煮，直接冲茶包焖5分钟左右。

6.不一定要喝热茶，凉了也不影响效果，夏季冰镇后饮用味道更好。

荷叶不仅能减肥，也能疏通肠胃，减少身体里面的一些脂肪储存，更具清热解毒之效果。它可以说是最天然最便捷的一个减肥方式，爱美的MM不妨赶紧试试。

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荷叶煮粥的功效与禁忌

荷叶粥的功效与作用

1荷叶粥是夏天常吃的食物，有清热防暑的作用。它做好有好后有淡淡的清香味，喝下去感觉非常的凉爽。尤其是中老年人食用，对高血压、高血脂等疾病有一定的疗效。

2荷叶粥可以扩张血管，有很好的降血压的作用，同时荷叶粥也有很好的清暑利湿的作用，同时荷叶也有很好的健脾退肿之效，可以消肿，所以说荷叶粥有很好的减肥的效果。

3荷叶粥是可以有去火的作用的，而且还可以有降血压的效果，对于减肥啊或者是健脾胃有一定的效果，而且还可以清热利尿。

4荷叶是一种特别适合老年人和一些想要瘦身的人群食用的。荷叶粥很适合心脏疾病和老年人食用，具有降压降脂的作用

荷叶粥的营养价值

1新鲜的荷叶含有多种对人体有益的营养元素，比如莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖，具有很高的药用价值。

2荷叶还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。这些成分同样也对人体的正常机能有好处。

3荷叶粥中的维生素C、柠檬酸和苹果酸很丰富，维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效；

荷叶粥的饮食禁忌

胃酸过多、消化性溃疡的人群或者服用药品期间禁止吃荷叶粥。另外大家要少吃生的荷叶，不然会对胃粘膜造成伤害。新鲜的荷叶最好要煮熟后再使用。体瘦气血虚弱者是不能食用鲜荷叶粥的。

荷叶粥不能和桐油、茯苓以及白银同时吃，这些药材一起是相冲的。一般来说，鲜荷叶粥适量吃都是没有什么坏处的。但如果是特殊体质的朋友，建议在食用鲜荷叶前最好咨询医师的意见。

忌讳与乙醇服食

荷叶粥尽管不错可是忌讳与乙醇来开展服食，不能与乙醇等一些十分刺激的物质来开展服食，不然会造成很大的负面信息影响，会巨大的影响到我们的身体健康。

忌讳性凉食用

一样的这类物质也忌讳性凉食用，不能在冰冷的情况下开展服食，其实际效果是十分差的，会对我们的胃里导致巨大的刺激性和损害。

荷叶粥宝宝喝了之后，有什么好处？

在夏季天气十分炎热的时候，很多人都食欲不振，这时可以食用荷叶粥。荷叶粥宝宝吃了之后可以有解暑的作用，并且还可解决宝宝小便颜色发红的问题。不仅如此，利用荷叶熬制出来的粥，味道十分鲜美，能够激起人的食欲，所以荷叶粥对于宝宝来说是非常好的，宝妈们也可以在家煮给宝宝吃。

荷叶粥的好处

荷叶性平和，味道有些许苦涩，荷叶中富含的荷叶碱对于解暑祛热有非常好的作用，不仅如此，还有降血压降纸的作用，所以荷叶粥是夏天最佳的解暑食品。荷叶粥除了可以解暑热的功效之外，还有对胃有一定的调理作用，若宝宝在夏季出现食欲不振的情况，宝妈们可以在粥中加入荷叶和一点绿豆喂给宝宝吃可以引起宝宝的食欲。老人们经常吃荷叶粥，对身体也有一定的调理作用，可以降低老人的高血压。

荷叶粥的做法

制作荷叶粥需要准备适量的荷叶，大米，绿豆和少许的冰糖。将绿豆和大米提前用清水洗好，然后再放入水中浸泡两个小时之后沥去水分放在一旁备用，然后再将荷叶清洗干净。在锅中加入冷水再放入绿豆，用大火烧开，熬制半个小时左右，然后再把荷叶和大米一起放入锅中，一直到大米煮到酥烂。最后除去锅中的荷叶加入适量的冰糖便可食用。

荷叶粥的禁忌

荷叶粥虽然有很高的营养价值，但是还需要注意一些事项，不然会对我们的身体产生很大的影响。荷叶粥不能与酒同时服用，不然的话不仅没有起到滋补的作用，对我们的身体健康还会有巨大的影响。同时荷叶粥不能在冰冻的情况下食用，否则会对我们的胃产生强烈的刺激。荷叶粥还是需要我们用正确的方式食用，才会充分体现出它的功效。