刺葡萄的作用和功效 刺葡萄是什么

本文内容大纲：

• 1、黑刺葡萄是什么葡萄
• 2、谁了解湘西的刺葡萄啊？有什么特色？
• 3、野葡萄什么用功效？
• 4、野葡萄有什么作用

黑刺葡萄是什么葡萄

黑刺葡萄的学名是刺葡萄（Vitis davidii (Roman. du Caill.) Foex.）是葡萄科葡萄属植物。木质藤本。

分布于中国陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。生长于海拔600-1800米的山坡、沟谷林中或灌丛。

有药用价值，可治筋骨伤痛。营养价值高，含丰富的糖类，主要含葡萄糖和果糖，大量的有机酸。果实中还含有蛋白质，果胶以及钾、钙、磷、铁等矿质元素，多种维生素等，是优良的酿酒原料。

谁了解湘西的刺葡萄啊？有什么特色？

刺葡萄，属东亚种群，是野生葡萄驯化品种，主要分布于湘西地区，包括麻阳、芷江、中方等县。刺葡萄在湘西的栽培史已有100多年，通过多年来不断的选优，已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。 刺葡萄枝梢、藤蔓均长满了刺，也因此称为“刺葡萄”。刺葡萄又名“高山葡萄”、“长寿果”，每年9月中上旬成熟，正值深秋时节，有“紫秋”之名。 一般葡萄每周需要喷施农药、需要大量化肥，而野生刺葡萄在南方多雨地区生长，适宜于阴凉山区栽培，以海拔500米左右为最宜。 树势生长势强、天生抗病虫，没有病虫害，不用喷施农药，只需少量有机肥料，完全是绿色无公害水果。 刺葡萄抗逆性强、丰产性好，亩产量2000公斤左右，高的可达4000-5000公斤。果穗圆锥形，果粒中等、圆形，皮紫黑色，延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果肉品质上乘，汁浓味淳，甘甜鲜美。果肉含糖量在14％以上，高的可达18％，通过富硒栽培总糖量甚至高达25.8％。富含维生素和矿物质，每100克中维生素C含量达36毫克，每公斤含钾908毫克、铁1.28毫克、锰3.5毫克。刺葡萄对硒元素的利用和转化功能强，通过补硒可使其果实硒含量由每公斤9.7微克增加到170微克，增幅达1752．8％，这样就大大提升了刺葡萄的食用价值和品位。 据国家中医药管理局亚健康干预实验室测定，刺葡萄浆果除含水分外，还含有约15%－25%糖类（主要是葡萄糖、果糖），各种有机酸（苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等）和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。 现代医学还发现：野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高，对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。 刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质，对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等，均有显著疗效。常服用刺葡萄果，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 刺葡萄籽油的成分以脂肪酸为主，其中不饱和脂肪酸含量占主要比例，不饱和脂肪酸又主要为亚油酸。刺葡萄籽油不饱和脂肪酸含量高，占87%，其中不饱和脂肪酸中亚油酸含量达82.32%，明显高于其它葡萄籽油亚油酸含量；其饱和脂肪酸主要是硬脂酸和棕榈酸，含量分别为9.03%、3.26%。亚油酸和亚麻酸都属于多不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，可预防心脑血管疾病；能提高血清中高密度脂蛋白含量，对降低血脂有明显作用；可降低血小板的凝集能力，减少血栓的产生，从而防止血栓的形成和减少动脉粥样硬化的发病率。 刺葡萄品质好，浑身是宝，可以水果食用，可以酿葡萄酒，葡萄籽可以用来生产高端功能食品。比如，湖南万源生物科技有限公司，采用超临界二氧化碳萃取专利技术，提取刺葡萄籽油，做成了刺葡萄籽油软胶囊，具有养颜祛斑、延缓衰老、降低血脂等功能。

野葡萄什么用功效？

野葡萄根|野葡萄根功效|野葡萄根作用

【出处】《分类草药性》

【拼音名】Yě Pú Tɑo Gēn

【来源】为葡萄科植物秋葡萄或刺葡萄的根。9～10月采收。

【原形态】

①秋葡萄

落叶藤本，茎粗壮；幼枝带紫红色，具羊毛状细毛及黑褐色腺状刚毛；冬芽卵形，先端钝圆。叶互生，卵圆形，长10～20厘米，宽几相等。先端具不明显的3浅裂，基部深心形，边缘有浅锯齿，齿端具刺，上面暗绿色，沿脉有稀毛或无毛，下面密生灰色或灰褐色绒毛，脉上并有腺毛；叶柄长5～8厘米，亦密生细绒毛及腺状刚毛。圆锥花序，与叶对生，较叶为长；萼5裂；花瓣5：雄蕊5，花丝着生于花盘基部；子房上位，2室，花柱短，圆锥形。浆果黑色，直径约1厘米。花期5～6月。果期8～9月。

生长于低的山坡及沟谷两旁湿润处，常蔓延在灌木上。分布河南、陕西、湖北、贵州、四川、江苏等地。

②刺葡萄，又名：千斤藤、山葡萄。

落叶藤本。枝条粗壮，黄褐色，无毛，老枝外皮成长片剥落，淡褐色，幼枝密生粗壮锐刺；刺直立或尖端弯曲，长3～4毫米。单叶互生，叶片坚纸质，阔卵形至卵状圆形，长9～12厘米，宽7～11厘米，先端渐尖或短尖，有时具不明显的3浅裂，基部心形，边缘的锯齿微波状，齿端突出，侧脉直达叶齿，上面绿色，有光亮，下面黄绿色，有时具白霜，叶脉隆起；叶柄长6～12厘米，疏生刺状突起。圆锥花序与叶对生，长10～15厘米；花萼5裂；花瓣5，顶端连合；雄蕊5，与花瓣对生；花盘与子房分离，子房上位，2室，各含胚珠2，花柱较短。浆果球形，成熟后蓝紫色，直径约15毫米。种子直径约5毫米，淡红褐色。花期5～7月。果期8～10月。

生长于山坡或山沟两旁灌木丛中。分布河南、浙江、江西、江苏、湖北、湖南、贵州、四川、安徽、云南等地。

【性味】《重庆草药》：味甘，性平，无毒。

【功能主治】

行血，消积。治吐血，腹胀症积，筋骨伤痛，痔疮，遗精，白浊。

①《分类草药性》：治痔疮，遗精白浊。

⑧《重庆草药》：行血，活血，消积。治吐血，消肿胀。也用于跌打药酒中。

【用法用量】内服：煎汤，2～4两。

【附方】

①治用脑过度吐血：野葡萄根四两。熬水兑白糖服。（《重庆草药》）

②治胸腹胀满成硬块：野葡萄根半斤。炖杀口肉服。（《重庆草药》）

③治筋骨伤痛：刺葡萄鲜根四两，水煎兑酒冲服。（江西《草药手册》）

④治慢性关节炎：刺葡萄二两，钩藤根三钱，鲜大活血一两，鲜五味子根一两，鲜三月泡（悬钩子、山莓）一两，鲜百两金一两，娃儿藤根五钱。用肉汤炖服。急性者用猪脚。（江西《草药手册》）

野葡萄有什么作用

野葡萄的功效和作用：

1、首先，它很有营养，不但内含多种维生素等天然的成分，而且还含有矿物质和糖份，人们使用后能吸收多种营养成分，满足身体对不同营养成分的需求。此外，它还能提高身体免疫力，减少疾病的发生，因此，深受人们的认可和欢迎。

2、其次，它不但营养价值高，而且还具有一定的药用价值，对风疹类疾病特别有效，在治疗时，可以将野葡萄捣碎，取出汁液，然后涂抹在长风疹的地方，每天涂抹2-4次，连续3天风疹的症状就减轻啦，但是在涂抹时，一定要注意个人卫生，以免细菌滋生，影响身体健康，这样就得不偿失啦。

3、最后，它具有很好的止痛效果，经常被使用于胃痛、腹痛、头痛、伤口痛等疼痛的治疗。此外，野葡萄的根、藤、茎直接加水煎服，也能起到很好的止痛效果。用煎出的液体泡脚，可祛风除湿，对人们因风湿引起的腰腿疼痛有一定的疗效。

扩展资料：

野葡萄的食用禁忌

1、吃后不能立刻喝水：吃山葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为山葡萄本身有通便润肠之功效，吃完山葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

2、别与牛奶同食：山葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和山葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

3、吃海鲜后别吃：在吃海鲜的同时吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

4、不宜过量：由于山葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食山葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用山葡萄应适量。在食用山葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免山葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

5、吃野葡萄后一定要漱口：有些山葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的山葡萄残渣易造成龋齿。

参考资料来源：百度百科-野葡萄