日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:17+
本文内容大纲:
黑刺葡萄的学名是刺葡萄(Vitis davidii (Roman. du Caill.) Foex.)是葡萄科葡萄属植物。木质藤本。
分布于中国陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南。生长于海拔600-1800米的山坡、沟谷林中或灌丛。
有药用价值,可治筋骨伤痛。营养价值高,含丰富的糖类,主要含葡萄糖和果糖,大量的有机酸。果实中还含有蛋白质,果胶以及钾、钙、磷、铁等矿质元素,多种维生素等,是优良的酿酒原料。
刺葡萄,属东亚种群,是野生葡萄驯化品种,主要分布于湘西地区,包括麻阳、芷江、中方等县。刺葡萄在湘西的栽培史已有100多年,通过多年来不断的选优,已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。 刺葡萄枝梢、藤蔓均长满了刺,也因此称为“刺葡萄”。刺葡萄又名“高山葡萄”、“长寿果”,每年9月中上旬成熟,正值深秋时节,有“紫秋”之名。 一般葡萄每周需要喷施农药、需要大量化肥,而野生刺葡萄在南方多雨地区生长,适宜于阴凉山区栽培,以海拔500米左右为最宜。 树势生长势强、天生抗病虫,没有病虫害,不用喷施农药,只需少量有机肥料,完全是绿色无公害水果。 刺葡萄抗逆性强、丰产性好,亩产量2000公斤左右,高的可达4000-5000公斤。果穗圆锥形,果粒中等、圆形,皮紫黑色,延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果肉品质上乘,汁浓味淳,甘甜鲜美。果肉含糖量在14%以上,高的可达18%,通过富硒栽培总糖量甚至高达25.8%。富含维生素和矿物质,每100克中维生素C含量达36毫克,每公斤含钾908毫克、铁1.28毫克、锰3.5毫克。刺葡萄对硒元素的利用和转化功能强,通过补硒可使其果实硒含量由每公斤9.7微克增加到170微克,增幅达1752.8%,这样就大大提升了刺葡萄的食用价值和品位。 据国家中医药管理局亚健康干预实验室测定,刺葡萄浆果除含水分外,还含有约15%-25%糖类(主要是葡萄糖、果糖),各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质,以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、锌、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。 现代医学还发现:野生刺葡萄皮和葡萄籽中含的抗氧化物质白藜芦醇极高,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。 刺葡萄中所含的维生素、纤维素及果胶物质,对缓解便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固醇及结肠癌等,均有显著疗效。常服用刺葡萄果,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦是极为有益的。还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜、对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 刺葡萄籽油的成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占主要比例,不饱和脂肪酸又主要为亚油酸。刺葡萄籽油不饱和脂肪酸含量高,占87%,其中不饱和脂肪酸中亚油酸含量达82.32%,明显高于其它葡萄籽油亚油酸含量;其饱和脂肪酸主要是硬脂酸和棕榈酸,含量分别为9.03%、3.26%。亚油酸和亚麻酸都属于多不饱和脂肪酸,能促进胆固醇代谢,防止脂质在肝脏和动脉壁沉积,可预防心脑血管疾病;能提高血清中高密度脂蛋白含量,对降低血脂有明显作用;可降低血小板的凝集能力,减少血栓的产生,从而防止血栓的形成和减少动脉粥样硬化的发病率。 刺葡萄品质好,浑身是宝,可以水果食用,可以酿葡萄酒,葡萄籽可以用来生产高端功能食品。比如,湖南万源生物科技有限公司,采用超临界二氧化碳萃取专利技术,提取刺葡萄籽油,做成了刺葡萄籽油软胶囊,具有养颜祛斑、延缓衰老、降低血脂等功能。
野葡萄根|野葡萄根功效|野葡萄根作用
【出处】《分类草药性》
【拼音名】Yě Pú Tɑo Gēn
【来源】为葡萄科植物秋葡萄或刺葡萄的根。9~10月采收。
【原形态】
①秋葡萄
落叶藤本,茎粗壮;幼枝带紫红色,具羊毛状细毛及黑褐色腺状刚毛;冬芽卵形,先端钝圆。叶互生,卵圆形,长10~20厘米,宽几相等。先端具不明显的3浅裂,基部深心形,边缘有浅锯齿,齿端具刺,上面暗绿色,沿脉有稀毛或无毛,下面密生灰色或灰褐色绒毛,脉上并有腺毛;叶柄长5~8厘米,亦密生细绒毛及腺状刚毛。圆锥花序,与叶对生,较叶为长;萼5裂;花瓣5:雄蕊5,花丝着生于花盘基部;子房上位,2室,花柱短,圆锥形。浆果黑色,直径约1厘米。花期5~6月。果期8~9月。
生长于低的山坡及沟谷两旁湿润处,常蔓延在灌木上。分布河南、陕西、湖北、贵州、四川、江苏等地。
②刺葡萄,又名:千斤藤、山葡萄。
落叶藤本。枝条粗壮,黄褐色,无毛,老枝外皮成长片剥落,淡褐色,幼枝密生粗壮锐刺;刺直立或尖端弯曲,长3~4毫米。单叶互生,叶片坚纸质,阔卵形至卵状圆形,长9~12厘米,宽7~11厘米,先端渐尖或短尖,有时具不明显的3浅裂,基部心形,边缘的锯齿微波状,齿端突出,侧脉直达叶齿,上面绿色,有光亮,下面黄绿色,有时具白霜,叶脉隆起;叶柄长6~12厘米,疏生刺状突起。圆锥花序与叶对生,长10~15厘米;花萼5裂;花瓣5,顶端连合;雄蕊5,与花瓣对生;花盘与子房分离,子房上位,2室,各含胚珠2,花柱较短。浆果球形,成熟后蓝紫色,直径约15毫米。种子直径约5毫米,淡红褐色。花期5~7月。果期8~10月。
生长于山坡或山沟两旁灌木丛中。分布河南、浙江、江西、江苏、湖北、湖南、贵州、四川、安徽、云南等地。
【性味】《重庆草药》:味甘,性平,无毒。
【功能主治】
行血,消积。治吐血,腹胀症积,筋骨伤痛,痔疮,遗精,白浊。
①《分类草药性》:治痔疮,遗精白浊。
⑧《重庆草药》:行血,活血,消积。治吐血,消肿胀。也用于跌打药酒中。
【用法用量】内服:煎汤,2~4两。
【附方】
①治用脑过度吐血:野葡萄根四两。熬水兑白糖服。(《重庆草药》)
②治胸腹胀满成硬块:野葡萄根半斤。炖杀口肉服。(《重庆草药》)
③治筋骨伤痛:刺葡萄鲜根四两,水煎兑酒冲服。(江西《草药手册》)
④治慢性关节炎:刺葡萄二两,钩藤根三钱,鲜大活血一两,鲜五味子根一两,鲜三月泡(悬钩子、山莓)一两,鲜百两金一两,娃儿藤根五钱。用肉汤炖服。急性者用猪脚。(江西《草药手册》)
野葡萄的功效和作用:
1、首先,它很有营养,不但内含多种维生素等天然的成分,而且还含有矿物质和糖份,人们使用后能吸收多种营养成分,满足身体对不同营养成分的需求。此外,它还能提高身体免疫力,减少疾病的发生,因此,深受人们的认可和欢迎。
2、其次,它不但营养价值高,而且还具有一定的药用价值,对风疹类疾病特别有效,在治疗时,可以将野葡萄捣碎,取出汁液,然后涂抹在长风疹的地方,每天涂抹2-4次,连续3天风疹的症状就减轻啦,但是在涂抹时,一定要注意个人卫生,以免细菌滋生,影响身体健康,这样就得不偿失啦。
3、最后,它具有很好的止痛效果,经常被使用于胃痛、腹痛、头痛、伤口痛等疼痛的治疗。此外,野葡萄的根、藤、茎直接加水煎服,也能起到很好的止痛效果。用煎出的液体泡脚,可祛风除湿,对人们因风湿引起的腰腿疼痛有一定的疗效。
扩展资料:
野葡萄的食用禁忌
1、吃后不能立刻喝水:吃山葡萄后立刻喝水,不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为山葡萄本身有通便润肠之功效,吃完山葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
2、别与牛奶同食:山葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和山葡萄里含有的维生素C反应,对胃有伤害,两样同时服用也会拉肚子,严重者还会呕吐。
3、吃海鲜后别吃:在吃海鲜的同时吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为在这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
4、不宜过量:由于山葡萄的含糖很高,所以糖尿病人应特别注意忌食山葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病,因此孕妇食用山葡萄应适量。在食用山葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜,以免山葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
5、吃野葡萄后一定要漱口:有些山葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的山葡萄残渣易造成龋齿。
参考资料来源:百度百科-野葡萄
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