野韭菜的作用和功效 野韭菜的作用和功效与禁忌

本文内容大纲：

• 1、野韭菜的功效与作用 野韭菜怎么吃
• 2、野韭菜有什么之药用价值
• 3、农村常见的山韭菜有什么作用？

野韭菜的功效与作用 野韭菜怎么吃

1、野韭菜能壮阳 2、野韭菜能益肝健胃 3、野韭菜能活血止痛 4、野韭菜能润肠通便

野韭菜怎么吃

1、野韭菜能做馅

平时做包子或者饺子时，可以把新鲜的野韭菜洗好，切碎，然后加入适量的猪肉馅调匀再加盐和生抽以及五香粉等调味料调匀，制成自己喜欢的包子或者饺子食用即可。

2、野韭菜蒸蛋

野韭菜蒸蛋也很好吃，在制作时需要准备适量的野韭菜，洗好切成碎末，然后把鸡蛋磕开与野韭菜末放在一起调匀，再加入少量食用盐，然后入锅蒸制，开锅以后蒸制五分钟就能蒸好。

3、野韭菜煎饼

野韭菜煎饼也很好吃，在制作时需要把野韭菜洗好切成碎末，加入适量的面粉和两个鸡蛋，再加入适量的食用盐和清水，然后调匀，在电饼铛中放少量食用油，把面糊倒入摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，然后切成块状直接食用即可。

野韭菜有什么之药用价值

韭菜的介绍

野韭菜百合科葱属多年生草本，我国各地均有分布。野韭菜富含多种营养元素。野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。叶基生，条形至宽条形，长30-40 厘米，宽1.5 -2.5 厘米，绿色，具明显中脉，在叶背突起。夏秋抽出花薹，圆柱状或略呈三棱状，高20-50 厘米，下部披叶鞘;总苞2裂，常早落;伞形花序顶生，近球形，多数花密集;小花梗纤细，近等长，8-20毫米，基部无小苞片;花白色，花披针形至长三角状条形，内外轮等长，长4-7毫米，宽1-2毫米，先端渐尖或不等的浅裂。果实为蒴果，倒卵形。种子黑色。野韭菜多在山林、坡地生长。喜温暖、潮湿和稍阴环境。

野韭菜的营养成分(营养素含量/每100克)

野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用;适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。

野韭菜的功效

野韭菜性味辛、温;

具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用;

适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦、毛发脱落、痔漏、脱肛、痢疾、妇女痛经等病。

野韭菜的吃法

野韭菜可炒食、汤用或作馅。民间常用野韭菜与鲫鱼作汤，不但味道鲜美，而且对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益，尤其对老人脾胃气弱、食欲减少、羸怠等症有作用。

农村常见的山韭菜有什么作用？

山韭菜也叫做野韭菜，在我们这里的山上比较常见。树林边上的荒草丛中或者山上的沙石地里常常是最容易采摘到野韭菜的地方。

1：农村常见的山韭菜有什么作用？山韭菜也叫野韭菜，是分布面积很广的一种植物，我们现在吃的韭菜也是山韭菜培育来的，就跟山猪跟家猪一样的道理。野生就山韭菜味道要比我们现在吃的韭菜重的多，和普通的韭菜相比，它可以使用，也可以药用。山韭菜最大用途还是做药。

2：山韭菜和普通韭菜非常相识，但是野外生长的自然环境造就了它的特殊性。山韭菜更加建壮、韧性大、味道浓的特点。好多地区的山韭菜不但可以做蔬菜来使用，韭菜花还可以做成韭花酱。能够存储很长时间，味道鲜咸，是一种很好的佐料。由于山韭菜有经冬常青的特性，也广泛用于花盆中，可供绿植观赏。

3：山韭菜药性：味辛、甘，性平，无毒，具有活血化瘀，祛风止痒的功效。主要用于治疗跌打损伤，刀枪山，荨麻疹，牛皮鲜，等等外伤疾病。在民间常常把山韭菜捣烂，敷在伤口处，有很好的止痛、消炎、化瘀、解毒的功效，是一种极易寻找的廉价野生药材。

4：山韭菜花味道浓郁，可以做饺子馅、包子馅、韭菜盒子、烧菜烧汤都可。因其性温、辛，具有极好的滋补效果，对于因为肾虚造成的肾阳亏虚、腰膝酸软有很好的滋补效果。韭菜的纤维含量很高，经常使用能有效解决便秘疾病，是一种很有益的野生植物，也深受大家的喜爱。

山韭菜的作用还有很多很多，欢迎大家补充留言评论.

以上就是我的回答，欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！