橡子粉的作用和功效 橡胶粉的作用

本文内容大纲：

• 1、择子粉和橡子粉的区别
• 2、橡子粉的功效与作用
• 3、橡子的功效与作用有哪些

择子粉和橡子粉的区别

区别在于：

1、用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。而用择子粉煮成豆腐状，不用添加物，趁热吃下肚，可止住腹泻。能清热解暑，口感淡雅舒适、软滑爽口，并有清心爽脑之功效。

2、橡子粉多用于做凉粉，但是也可以做豆腐。择子粉只可以用于做豆。

3、择子粉性凉。橡子粉性热。

橡子粉的功效与作用

核心功效

防止贫血、护肤美容、提高抵抗力

橡子粉的简介

橡子粉由橡子加工而成。橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。《新唐书·杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。

功效作用

1、防止贫血，中医上用橡子入药，有治疗泻痢，增强人体免疫功能，促进细胞代谢，增强生理功能，防止贫血的功效。

2、护肤美容，橡子粉可以制成保健养生食品，对提高大伙儿生活质量，降低髙压，减少人体胆固醇，护肤美容皮肤具有显著作用

3、提高抵抗力，橡子自身所具有的微生物菌种功效要素，可有效抵挡、缓解和避免铅等重金属污染物质对人体的危害，用橡子粉制成的食品可维护保养人体的身心健康，提高人体的抵抗能力。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

内热者、大便秘结者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

凉拌橡子粉：将橡子粉切成块，葱、姜、蒜分别切碎，然后放入香油、鸡精、耗油、醋、老干妈或黄豆酱拌匀，即可食用。

橡子的功效与作用有哪些

橡子是栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。橡子既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。下面我为大家介绍一下橡子的相关知识，欢迎大家阅读。

橡子的功效和作用

橡子内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。橡子经过加工制成淀粉，味道及营养价值远高于普通淀粉，有纯正“素野味”美誉。橡子本身还具有独特的生物功能因子，可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，提高人体免疫力，并能有效促进 儿童 的智力发育。

橡子经采集、水磨、过滤、晒干、除壳、沉淀、脱涩、水漂脱色、自然凉干、撵细、包装制成橡籽淀粉。橡籽淀粉可以制成保健食品，对提高人们生活质量，降低高压，减少人体胆固醇，美容皮肤具有显著作用，而且实践证明对糖尿病有明显治疗作用，是近几年国际上风行的保健食品。特别是西欧，日本、韩国等经济发达地区和国家，对橡子仁需求量逐年上升，长期处于供不应求的市场趋势。橡籽淀粉主要出口韩国、日本等，深受消费者欢迎。

橡子的营养价值

每100.0克营养成份含量如下：

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 70 水分(克) 42.3能量(千卡) 600 能量(千焦) 967

蛋白质(克) 8脂肪(克) 2

碳水化合物(克) 50.5膳食纤维(克) 1.3灰份(克) 1.2

硫胺素(微克) 0.03维生素C(毫克) 7 钙(毫克) 112

磷(毫克) 64 铁(毫克) 5.8

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此果腹。

橡子可以吃。但是一些橡子(尤其是红橡木的黑橡子)含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。

橡子每100 克约含热量510 kcal。主要成分为6% 的水、54% 的碳水化合物、8% 的蛋白质以及32%的油脂(多为不饱和脂肪酸)。此外，橡子还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。

橡子 适宜人群

一般人皆可食用。

橡子的形态特征

橡树又名栎树，是对壳斗科栎属植物的通称。全世界共有栎树300多种，我国有60种左右。由于栎树能适应广泛的气候和土壤条件，所以在热带、温带、寒带都有栎属树种分布。橡树生长迅速，抗干旱，少虫害，无需专人管理，荒山野岭，沙丘薄地，均可栽种。所结果实，易保存。加工用途广泛，经济价值高。

橡子很大部分指的是栎属植物的坚果，鄂东山区比较多，形似蚕茧，故又称栗茧。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。

橡子的实用价值