日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:14+
低筋面粉和普通面粉的区别
1、制作工艺不同
低筋面粉是用普通面粉制作的,面粉要采用面粉中的酵母,酵母的俗称是酵母。
2、颜色不同
普通面粉是用淀粉制作的,发酵的面团一般为糠状,而普通面粉的颜色是比较浅的,就是以深紫色为主。
3、软硬不同
低筋面粉中是含有一定比例的酵母,而高筋面粉的一般是比较精细的面粉。
4、外观颜色不同
低筋面粉是分为淀粉和糖混合的。
5、外观颜色不同
低筋面粉的颜色是比较常见的,而普通的面粉的颜色是比较浅的。
6、口感不同
低筋面粉的口感比较软,其中含有的面粉是比较多的,而普通的面粉是比较薄的。
7、外观颜色不同
低筋面粉的颜色是比较偏黄的,而普通的面粉的颜色是比较浑浊的。
8、口感不同
低筋面粉的口感是比较松软的,而普通的面粉是比较硬的,因为低筋面粉的口感是比较松软的,所以一般是不影响吃的。
以上就是关于低筋面粉的功效与作用,希望大家看完上文的介绍后有所了解。需要注意的是,低筋面粉的口感较硬,因此在食用的时候,建议每天都不要多放,如果食用的话,可能会出现胀气的情况,不利于对身体的恢复。
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