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椰子炖鸽子的作用和功效 椰子汁煲鸽子有什么功效

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:46+

本文内容大纲:

  • 1、椰子炖白鸽的食用功效以及做法 这样食用对身体的滋补作用更佳
  • 2、椰子鸽子汤有什么功效
  • 3、椰子炖乳鸽功效
  • 4、椰子炖鸽子的做法大全

椰子炖白鸽的食用功效以及做法 这样食用对身体的滋补作用更佳

椰子是南方特有的水果种类,椰子汁以及椰蓉中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分,这些营养物质对身体有很好的滋补作用,而南方人素爱煲汤,椰子自然是最佳的备选食材,其中椰子炖白鸽是南方特有的滋补养生汤,那么椰子炖白鸽的食用功效有哪些呢?

椰子炖白鸽的食用功效

椰子炖白鸽是一道滋阴补肝的药膳,其中所含有的营养物质具有补肾益肾、滋阴养肝、强身健体的滋补功效,特别适合在寒冷的秋冬季节食用,具有很好的滋补及阴阳调和的作用。

椰子炖白鸽做法

1、将新鲜椰子打开,去除椰汁与椰蓉。

2、将白鸽的表面以及内脏清洗干净,然后切成小块,在开水中焯一下,去掉多余的血沫以及腥味。

3、砂锅中加入适量的清水,放入红枣、枸杞、葱段以及生姜,水开以后,翻入椰汁、椰蓉以及白鸽,大火烧开以后转小火,慢炖1-2个小时,放入适量的食盐以及调味料就可以食用了。

食用椰子炖白鸽对身体的好处

鸽子的肉质中含有营养丰富的成分,比如说高蛋白、钙、铁、铜以及多种维生素,被身体吸收利用以后,可以补充人体代谢所需,具有补肾益气、祛风解毒、健脑补神的滋补作用。

椰子炖白鸽,通过小火慢煮,可以将两者所含有的营养物质充分的释放出来,被身体吸收以后,能降低血压、降血糖、养颜美容、健脑补神、滋阴壮阳、去热解毒、补血补气的滋补功效,特别适合寒冷的冬季食用,具有很好的温补作用。。

椰子鸽子汤有什么功效

椰子炖鸽子具有补肾益肾、滋阴养肝、强身健体的滋补功效,还能够起到降低血压、降血糖、美容养颜,椰子里面富含丰富的蛋白质,维生素以及矿物质等营养成分。而且鸽子里面也有丰富的高蛋白、多种维生素,能够补充人体所需要的一些营养物质。特别适合冬季食用。

椰子炖乳鸽功效

功效:

有清热祛痰的功效,对大便干燥也有一定的效果,对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效,用于消化不良,有理气的作用,具有清热泻火、凉血解毒作用,可使气血畅通。

椰青炖乳鸽是用嫩椰配以乳鸽、鸡、鹌鹑等禽类为原料,精心炖煮而成的一道美食,汤味清甜鲜香,兼清热养肺之效。

椰肉鸽汤是一道菜名,属于汤类,是鸽子的一种做法,此汤具有补益肝肾,强壮筋骨,养血安胎的作用。

扩展资料:

椰子炖乳鸽的材料:

主料 鸽肉250克,椰子500克。

辅料 银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克。

调料 赤砂糖10克。

提示:

椰子主要含有维生素A、C,磷、钾、钠等矿物质,生物素,烟酸,叶酸等。椰肉的含油量约35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润,健康,有弹性。

参考资料:

百度百科-椰青炖乳鸽

百度百科-椰肉鸽汤

椰子炖鸽子的做法大全

椰子炖鸽子也是一种营养价值比较高的汤,喝起来有椰子的浓香也有鸽子肉香,可以说保健功效是非常不错的,椰子炖鸽子的做法也比较简单,准备适量的椰汁,准备一个鸽子就能制作了,有很好的补益身体的作用,对于提高免疫力也能发挥很好的效果,当然也要注意不能喝的过多,因为热量是比较高的。

椰子炖鸽子的做法大全

准备材料大椰子1个,约1500克乳鸽1只,约300克鸡汤250毫升莲子25克盐适量(选择性)

制作方法1.将椰子洗净,从上部近四分之一处切开,留下用作盖,另用四分之三部分作容器。将椰汁倒入碗里,备用。用小勺将壳内浅表椰肉稍刮松,以利香味散出。2.乳鸽去毛,去内脏,洗净,放入沸水中煮2分钟,捞出,洗掉血污,切成4块。3.莲子用温水泡30分钟,去莲芯。4.将乳鸽,莲子,鸡汤放入椰壳内,把切开的四分之一部分椰壳盖回,再用封口纸将连接处封好后放入大蒸锅,隔水用大火蒸10分钟,再转中偏小火蒸2小时30分钟即可。5.将鲜椰汁稍加热,吃时加入鸽子汤里,更添椰香。如果需要,可加盐调味。

做法二

主料:大椰青1个重约5/2斤(约1.6千克),乳鸽1只重约8两(约320克),上汤1杯。

做法:1、椰青从上部近五分之一横切开,取下截作炖盅,把椰青水倒出,把上汤倒回椰青壳内。

2、乳鸽宰后洗净,去毛去脚,由背脊直切剖开,取出内脏,挖净鸽肺,洗净,氽水过冷河。

3、将乳鸽放入椰青壳内,上盖,用纱纸封好,隔沸水炖约3小时即成。

备注:

1、除乳鸽外,还可用鸡、鹌鹑等,制作方法相近,配料也可用莲子、白果、洋葱、瘦肉、银耳、杞子等等。

2、把挖出之椰子肉切碎,加水放入搅拌机内榨汁,滤去渣滓后成为椰汁,在汤炖好前半小时放入,更添鲜香。

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