癞瓜的作用和功效 癞瓜有什么药用价值

本文内容大纲：

• 1、癞瓜的功效与作用
• 2、癞瓜的功效和作用
• 3、癞瓜简介
• 4、赖瓜有什么药用作用

癞瓜的功效与作用

核心功效

清热消暑、促进消化、增强抗病能力

简介

癞瓜一般指苦瓜，又名癞葡萄、凉瓜、锦荔枝，为葫芦科苦瓜属植物，原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区，中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用。苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜；苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜。

功效与作用

1、清热消暑，癞瓜是适合夏天吃的健康蔬菜，含有大量的生物碱、奎宁以及一些天然的苦味素，食用以后能生津止渴，也能清热消暑。它对夏天经常出现的食欲不振、口干舌燥以及烦渴中暑等症，都有很出色的预防作用。

2、促进消化，癞瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，可以促进泪液分泌，而且能增加食欲，提高肠胃的消化功能。它对人类的食欲不振、消化不良以及食少腹胀等症，都有一定预防和缓解作用。

3、增强人体抗病能力，癞瓜中含有丰富的维生素C和维生素A，这些物质可以调节人体免疫系统，增强人体免疫功能，能让人体自身的抗病能力明显提高。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒人群、儿童、孕妇、低血糖患者

不宜同食

豆腐，苦瓜含有较多的草酸，易与豆腐中的钙结合形成草酸钙，不仅会降低营养价值，还易患结石症。因此，苦瓜不宜与豆腐一起食用。

食用方法

1、凉拌苦瓜

将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分；将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分；然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

2、清炒苦瓜

苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净，锅内烧开水，放入苦瓜焯水，捞起苦瓜，用冷水冲凉；锅内油烧热，放入蒜瓣爆香，滑入苦瓜大火快炒，炒大约五分钟后装盘即可。

癞瓜的功效和作用

癞瓜的功效和作用

癞瓜的功效和作用，癞瓜营养丰富,其中的成分苦味素能增进食欲,健脾开胃,还有利尿活血,消炎退热,清心明目的作用。在超市也是很常见的。那么下面就为大家讲解癞瓜的功效和作用

癞瓜的`功效和作用1

1、消炎杀菌

金癞瓜能清热解毒消炎杀菌，把金癞瓜研碎以后制成泥状，取出汁液，直接涂抹，长有湿疹和皮炎的部位，每天涂抹2到3次，能让湿疹与皮炎引起的痛痒症状，尽快减轻，而且能让皮炎很快消退。

2、降低高血糖

金癞瓜含有大量的苦味素和一种类似于人体胰岛素的天然成分，这些物质被人体吸收以后，能降低血糖，而且能提高胰腺功能加快胰岛素产生，它不单能降血糖，还能防止血糖再次升高。

3、清热解毒

金癞瓜清热解毒也能收敛止痛，它入药以后对人类的口舌生疮也有明显治疗作用，在治疗时需要把晒干以后的金癞瓜研成细末，直接吹敷在患处十分钟以后用清水漱口，每天用药二到三次，能让口舌生疮引起的肿痛很快减轻。

癞瓜的功效和作用2

赖瓜瓢的功效与作用

赖瓜瓢简介

赖瓜瓢别名天将壳，多年生草质藤本，秋季采收成熟果实，剥取果壳晒干，作为药材基源。产于江苏、上海、浙江等地。主要功能：清肺化痰；散瘀止血。主咳嗽痰多；气喘；百日咳；惊痫；麻疹不透；跌打损伤；外伤出血。

赖瓜瓢的功效与作用

赖瓜瓢又名天将壳、萝摩荚、羊角、天浆壳、和尚瓢、初风瓢、剌猬瓜、野羊角、老鸹瓢、哈喇瓢。

产于江苏、上海、浙江等地。

多年生草质藤本，为双子叶植物药萝藦科植物萝摩的果壳。

秋季采收成熟果实，剥取果壳晒干，作为药材基源。

其实赖瓜瓢是一味药用价值高的中药材，赖瓜瓢有着悠久的历史，从认识到现在赖瓜瓢的用途是越来越多，虽然没有大规模种植，但小部分农民看到了其中的商机种了一部分，或卖给了药店，或留着自己用。

相信某一天，人们认识了赖瓜瓢的药用价值后，会大面积的发展起来。

赖瓜瓢味甘、辛，性平。

归肺经，肾经。

《饮片新参》：软坚，化痰，清肺，治肺风痰喘，定惊癎。

《本草纲目》里面，其汁可以治疗蜘蛛咬伤。

赖瓜瓢到底有什么功效呢？赖瓜瓢全草药用，药效苦、涩，寒。

补肾强壮，通乳利尿。

用于肾亏，少乳，跌打劳伤外伤出血。

癞瓜的功效

癞瓜营养丰富，其中的，嗯成分苦味素能增进食欲，健脾开胃，还有利尿活血，消炎退热，清心明目的作用。癞瓜含有丰富的蛋白质和维生素c，能提高免人体的免疫力，能防癌抗癌。还能够降血糖，非常适合糖尿病，癌症，有痱子的人使用，但是癞瓜性凉，脾胃虚寒的人不要吃。

癞瓜的功效和作用3

癞瓜的药用价值

苦瓜别用名—癞瓜。

功效与作用：清暑涤热；明目；解毒。主暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。

①治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次二至三钱。水煎或泡开水代茶饮。

②治烦热口渴：鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。

③治痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁一杯，开水冲服。（①方以下出《福建中草药》）

④治眼疼：苦瓜煅为末，灯草汤下。（《滇南本草》）

⑤治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。（《泉州本草》）

⑥治胃气疼：苦瓜煅为末，开水下。（《滇南本草》）

癞瓜简介

目录

1 拼音 2 概述 3 苦瓜的别名 4 苦瓜的营养成分 5 苦瓜的营养价值分析 6 苦瓜的选购 7 适合吃苦瓜的人群 8 苦瓜的食疗功效 9 苦瓜的食用建议 10 苦瓜的推荐食用量 11 《全国中草药汇编》:苦瓜

11.1 拼音名 11.2 癞瓜的别名 11.3 来源 11.4 性味 11.5 功能主治 11.6 癞瓜的用法用量 11.7 摘录

12 《中华本草》:苦瓜

12.1 出处 12.2 拼音名 12.3 英文名 12.4 癞瓜的别名 12.5 来源 12.6 原形态 12.7 生境分布 12.8 栽培 12.9 性状 12.10 化学成份 12.11 癞瓜的药理作用 12.12 毒性 12.13 性味 12.14 归经 12.15 功能主治 12.16 癞瓜的用法用量 12.17 注意 12.18 各家论述 12.19 摘录

13 参考资料 附：

1 用到中药癞瓜的方剂 2 用到中药癞瓜的中成药 3 古籍中的癞瓜

这是一个重定向条目，共享了苦瓜的内容。为方便阅读，下文中的 苦瓜 已经自动替换为 癞瓜 ，可 点此恢复原貌 ，或 使用备注方式展现 1 拼音

lài guā

2 概述

癞瓜，葫芦科植物癞瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。中国明代初年列为救荒植物之一，当时尚未普遍栽培。至明代中后期才较多地为南方人所食用，至今仍以华南栽培较多。癞瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。癞瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用癞瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以癞瓜又有“君子菜”的雅称。

根系发达，茎蔓性，易生侧蔓,具卷须。叶掌状深裂,光滑无毛。花单性,雌雄同株,单生,花冠黄色。浆果,纺锤形、短圆锥形或长圆锥形，表面有光泽，并布满条状和瘤状突起。因果肉含一种糖苷而具苦味。一般果实色浓的品种苦味较重。每果含种子20～30粒。种子盾形，黄褐色，种皮较厚，表面有刻纹。千粒重150～180克。

癞瓜喜温,较耐热,不耐霜冻。生长适温为20～30℃，但在高温下仍能正常生长和开花结果。也较耐涝。属短日性植物，但多数品种对日照长短的要求不严格。喜光，开花结果期尤需较强的光照。中国长江流域一年一茬；华南地区春、夏、秋均可栽培。直播或育苗栽植。亩栽约2000～3000株。茎蔓生长旺盛，以侧蔓结果为主，结果能力较强，多为支架栽培。因开花结果与茎蔓生长同时进行，营养需要较多。开花结果期须预防瓜实蝇和霜霉病为害。一般在花后12～15天采收，过晚则果实开裂，露出鲜红色果瓤，味由苦转甜。种子忌烈日曝晒，发芽年限仅1～2年。

癞瓜根可入中药。嫩果富含维生素C,每百克鲜重约含56～84毫克。切片挤去汁液后炒食可减少苦味。

3 癞瓜的别名

癞瓜又称凉瓜、苦瓜、锦荔枝、癞葡萄

4 癞瓜的营养成分

癞瓜营养丰富，每500克含蛋白质0.9克、碳水化合物3.2克、钙18毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.07毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.03毫克、维生素C 84毫克[1]。

5 癞瓜的营养价值分析

1. 促进饮食、消炎退热：

癞瓜中的癞瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物堿类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；

2. 防癌抗癌：

癞瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；癞瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从癞瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；

3. 降低血糖：

癞瓜的新鲜汁液，含有癞瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

6 癞瓜的选购

癞瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断癞瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。选癞瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，还要洁白漂亮，因为如果癞瓜出现黄化，就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去癞瓜应有的口感。

7 适合吃癞瓜的人群

一般人群均可以食用癞瓜。

1. 糖尿病、癌症、痱子患者适合食用癞瓜；

2. 癞瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。

8 癞瓜的食疗功效

癞瓜性味甘苦、寒、无毒，入脾、胃经。清暑解热、解毒除烦，治热病烦渴、中暑、痢疾、痈舯、恶疮。治中暑发热烦渴，以本品煎水代茶饮；治痢疾以鲜癞瓜榨汁，开水冲服。果实具有清心明目，种子具有益气壮阳的功效。癞瓜含有丰富的维生素 C，一般每天生食100克癞瓜，即可获得人体对维生素C的需求量。脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛，宜慎之。[1]

癞瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；

癞瓜具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；

癞瓜主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

9 癞瓜的食用建议

1. 不要一次吃得过多。

2. 癞瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3. 癞瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

10 癞瓜的推荐食用量

鲜品每次100～500克，干品每次50～50克

11 《全国中草药汇编》:癞瓜 11.1 拼音名

Kǔ Guā

11.2 癞瓜的别名

苦瓜

11.3 来源

葫芦科癞瓜属植物癞瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及叶入药。夏季采集，分别处理，晒干。

11.4 性味

瓜、根、叶：苦，凉。

11.5 功能主治

清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。

11.6 癞瓜的用法用量

瓜、根、平：2～3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。

11.7 摘录

《全国中草药汇编》

12 《中华本草》:癞瓜 12.1 出处

出自《滇南本草》。

12.2 拼音名

Kǔ Guā

12.3 英文名

Balsamper,Fruit of Balsamper

12.4 癞瓜的别名

锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、、凉瓜、苦瓜、红羊

12.5 来源

药材基源：为葫芦科植物癞瓜的果实。

拉丁植物动物矿物名：Momordica charantia L.

采收和储藏：秋季采收果实，切片晒干或鲜用。

12.6 原形态

癞瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约512cm，通常57深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛；叶柄长36cm。花雌雄同株。雄花单生，有柄，长515cm，中部或基部有苞片，苞片肾状圆心形，宽515mm，全缘；萼钟形，5裂，裂片卵状披针形，先端短尖，长46mm；花冠黄色，5裂，裂片卵状椭圆形，长1.52cm，先端钝圆或微凹；雄蕊3，贴生于萼筒喉部。雌花单生，有柄，长510cm，基部有苞片；子房纺锤形，具刺瘤，先端有喙，花柱细长，柱头3枚，胚珠多数。果实长椭圆形，卵形或两端均狭窄，长830cm，全体具钝圆不整齐的瘤状突起，成熟时橘黄色，自顶端3瓣开裂。种子椭圆形，扁平，长1015mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。花期67月。果期910月。

12.7 生境分布

生态环境：广泛栽培于世界热带到温带温地区。

资源分布：全国各地均有栽培。

12.8 栽培

生物浑特性 喜温暖气侯。较耐热低温，喜湿，但不耐渍。宜选土层深厚、肥沃、排水便利的低地栽培。

栽培技术 用种子繁殖，直播或育苗移栽法。直播法：34用播种，播前种子经浸种、催芽，后按行株距1m×0.4m开穴点播，每穴下种23粒，覆土23cm。育苗移栽法：春播于23月，用营养钵育苗，幼苗长23片真叶时，按上法移栽定植。

田间管理 苗期勤施淡肥，当进入旺盛生长期前，应施以育足的肥料。夏季高温干旱时，宜适时灌水和加强追肥。幼苗开始抽蔓时，及时插人字形支架或拱棚架，人工引蔓上架或上棚。适当剪除基部细弱的侧枝及过密的衰老黄叶，以利通风透光。

12.9 性状

干燥的癞瓜片，呈椭圆形或矩圆形，厚约28mm，长315cm，宽0.42cm，全体皱缩，弯曲，果皮浅灰棕色，粗糙，有纵皱或瘤状突起。中间有时夹有种子或种子脱落后留下的孔洞。质脆，易断。气微味苦。以青边、肉白、片薄、子少者为佳。

12.10 化学成份

果实含癞瓜甙（Charantin），是β谷甾醇βD葡萄糖甙（βSitosterolβDglucoside）和5，25豆甾二烯醇3葡萄糖甙（5，25Stigmastadien3βolβDglucoside）的等分子混合物。尚含5羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶[6]。又含类脂（lipid），其中脂肪酸为棕榈酸（palmitic acid）;硬脂酸（stearic acid），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），桐酸（elacostearic acid）[7]。

12.11 癞瓜的药理作用

降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服癞瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服癞瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服癞瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为癞瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服癞瓜的酒精提取物并未降低血糖。

12.12 毒性

妊娠大鼠灌服癞瓜浆汁6ml／kg，引起子宫出血，并在数小时内死亡。正常的及患四氧嘧啶性糖尿病的大鼠每日灌服6ml／kg，8090%在523天内死亡。大鼠腹腔注射癞瓜浆汁1540ml／kg，618小时内死亡。患四氧嘧啶性糖尿病的家兔每天灌服癞瓜浆汁10ml／kg，对大多数动物均表现毒性。

12.13 性味

味苦；性寒

12.14 归经

归心；脾；肺经

12.15 功能主治

清暑涤热；明目；解毒。主暑热烦渴；消渴；赤眼疼痛；痢疾；疮痈肿毒

12.16 癞瓜的用法用量

内服：煎汤，615g，鲜品3060g；或煅存性研末。外用：适量，鲜品捣敷；或取汁涂。

12.17 注意

《滇南本草》：脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。

12.18 各家论述

1.《滇南本草》：治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火，清暑，益气，止渴。

2.《生生编》：除邪热，解劳乏，清心明目。

3.《本草求真》：除热解烦。

4.《随息居饮食谱》：青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。

5.《泉州本草》：主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。

12.19 摘录

赖瓜有什么药用作用

味甘、辛、性平；归肺、肾经；具有清肺化痰、散瘀止血的功效。主咳嗽痰多；气喘；百日咳；惊痫；麻疹不透；跌打损伤；外伤出血。

性状鉴别：果壳呈小艇状，先端狭尖而常反卷，基部微凹，长7-12cm，宽3-5cm，厚1-1.5mm。外表面黄绿色或灰黄色，凹凸不平，具细密纵纹；内表面黄白色，光滑。外果此纤维性，中果皮白色疏松，内果皮棕黄色。制裁脆而易碎。味微酸。

扩展资料

赖瓜属于藤蔓植物，叶子为手掌形。赖瓜的形状像两头尖尖的纺锤，还没成熟的时候是绿色的，成熟之后变成金黄色的，加上里面的瓤是鲜红色的，颜色搭配鲜艳，具有很好的观赏性。因为它的外皮隆起的疙瘩，粗糙不平，所以才起名赖瓜。

赖瓜不但好看，还有很高的营养价值。它的瓤，是一粒粒裹着红色果肉的籽，含有蛋白质，氨基酸和多种维生素、矿物质。李时珍的《本草纲目》中对于赖瓜也有记载。

参考资料来源：百度百科-赖瓜瓢