银耳莲子百合红枣汤的作用和功效 银耳莲子百合红枣汤的功效与作用做法

本文内容大纲：

• 1、百合红枣莲子银耳汤的功效和作用
• 2、银耳百合莲子红枣汤的功效与作用 进来看看吧
• 3、银耳莲子百合红枣汤的功效与作用

百合红枣莲子银耳汤的功效和作用

很多人去甜品店吃百合红枣莲子银耳汤都是觉得它好喝，其实大家都不知道，其实百合红枣莲子银耳汤有很多作用呢。下面就由我为大家介绍下百合红枣莲子银耳汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

百合红枣莲子银耳汤的功效与作用

1、银耳的作用

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2、百合的作用

百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

3、红枣的作用

红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

4、莲子的作用

带心莲子能清心火，祛除雀斑，促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

百合红枣莲子银耳汤的做法

主料：银耳2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量、枸杞子适量、冰糖适量。

1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。

2、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了。

3、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

百合红枣莲子银耳汤的禁忌人群

1.风寒咳嗽及中寒便溏的人群;

2.湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病 儿童 、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;

3.中满痞胀及大便燥结的人;

4.患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。

百合的营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

百合相关食谱

1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味;若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、 DIY 美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状;置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

银耳百合莲子红枣汤的功效与作用 进来看看吧

银耳百合莲子红枣汤对身体大有益处，是非常好的营养补品。百合具有润肺止咳，安神清心的功效。用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等功效。还可以提升高肝脏的解毒能力，增强免疫力。红枣维生素含量非常高，具有滋阴补阳，补血的功效。

银耳莲子百合红枣汤的功效与作用

银耳莲子百合红枣汤的功效与作用

1、滋阴养颜

银耳莲子百合红枣汤中含有一种对身体大有好处的植物胶及粘液质，不仅能滋阴养颜，还能溶解胃肠管路的污浊物，有清理胃肠的作用。

2、补血补气

银耳莲子百合红枣汤的大枣具有缓解药性的功能，又能补血补气，是非常好的营养保健食品。针对女性朋友而言，大枣具有健康保健的作用。

3、减肥瘦身

银耳中的膳食纤维有利于肠胃肠蠕动，降低人体脂肪消化吸收，故有利于减肥瘦身功效，并有除去脸部黄褐斑、雀斑的作用。

4、润肺止咳

银耳在古代是治疗咳嗽和肺痨的良药，秋冬季节，空气干燥，适合食用银耳，同时银耳莲子汤还有改善心、肺功能的作用，可在一定程度上降低胆固醇和甘油三酯。

5、滋补效果

银耳莲子汤中无论是莲子还是银耳都有很好的滋补效果，特别是莲子中的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，银耳莲子汤是常用营养佳品。