日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:17+
本文内容大纲:
猪蹄炖花生的作用:
1、猪蹄炖花生的猪蹄,含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;
2、猪蹄炖花生能清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛;
3、猪蹄炖花生中,花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
扩展资料:
猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。花生的营养很丰富,它的含钙量也很高,儿童吃花生的话,可以促进骨骼发育,提高记忆力,老人吃花生可以防止骨骼退行性病变,减少骨骼疾病。
参考资料:百度百科-花生炖猪蹄
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花生炖猪蹄具有美容护肤、补充营养的功效。猪蹄内含有大量胶原蛋白,其是最主要的蛋白质成分,能在人体内参与合成胶原,还能镇静中枢神经,以及促进骨骼生成,促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。而花生含有丰富的蛋白质,脂质,氨基酸、维生素E、维生素B族等,可以维持人体生理的需要,还可以增强记忆力,延缓衰老。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
食用方法
首先将猪蹄洗净,用刀划口后放入锅内,加适量花生、姜、黄酒、清水,用大火烧沸后改小火熬至熟烂,起锅前加入葱花和少许盐即可。
花生米炖猪蹄的营养价值:
1、清暑解热,生津止渴,适用于妊娠合并腹痛;
2、猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用;
3、花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤;
4、猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻;
5、花生炖猪蹄能缓解便秘。每天食用一餐,可连续食用一周。
适宜人群:患有肝胆疾病和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。
扩展资料:
吃花生的注意事项:
1、生食花生米易患病。花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。因此,不要生食花生米;
2、炒炸花生米营养差。花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸;
3、水煮花米益处多。水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。
参考资料来源:人民网-花生炖猪蹄缓解便秘 花生应该怎么吃最营养?
参考资料来源:百度百科-花生炖猪蹄
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